 福岡スイーツ情報毎日のデザートにも当然美味しい物だけにこだわりたい。福岡市中心部で多数あるスイーツ店の中から、超厳選したお勧めのデザートを、個人的見解でもって紹介します。 ＩＮＤＥＸ |
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  岩田屋の本館Ｂ２階に世界のショコラティエの店、ジャン=ポール・エヴァンがござります。さ〜さ〜ずずずいと近う寄れ近う（なんで殿様やねん；） 東京の伊勢丹に出来た時にはすぐにでも行こうと思ってたが、なかなか都合がつかずに行けんかったからの〜、博多でも満喫出来るのはエエの〜（エエの〜）。お勧めはまずマカロン。食感といい味わいといい、何となく他店と違って衝撃的。パリでここのが１番好きという食通は沢山いるらしいよォ。アタイも知ってる、もう知ってしまったのさ！（相変わらず大袈裟ね；）  食通をうならせるマカロンだけあって、お値段も少々豪華な１６個入り２４００円！た、高；チョコに関しては６粒入りで１５００円（ほっほ〜） 結構なお値段なんだけど、味といい見た目といい、洗練されたオシャレな商品が納得しちゃう、アタイ許しちゃうだっちゃ（ラムか〜・・・何故知ってる；）他に好きなのは「シュセット」と言って、棒付きチョコレート。可愛いし、棒を持ちながら食べられるしチョコを存分に堪能出来る商品。１個５００円で、２種ありまっす。バレンタインの時に役立ったな〜（お手頃な高級品ってやつね） 写真左はチョコパウンドケーキ・・・みたいな物（おい！） これで７００円くらい・・・やったかなぁ（て、適当〜；） 賞味期限も長いし良いね（なんつ〜基準判定；） 高いから少しだけ食べてみたい！とか、どうしても選ぶのが難しい！って人にお勧めなのが、写真右のお菓子達。１袋単位でも販売してるけど、色々試したい人は１粒からでも買えるから気軽に指差してみて。 どんな美味い物でも、夏にチョコは〜的人も多いはず。そこでエバンのアイズも良いけど新作を紹介。   その名も「ベリーヌ」シリーズ。エバン風カップケーキかな？３種あるんだけど１個５２５円。ここのケーキは並々ならぬ甘さに濃さで、ノックダウンするお方多数（うォ〜的濃厚さだもんね〜） これも結構な濃厚さだけど、ケーキに比べたらおかわり出来そう（するなするな；） 基本的にショコラムースが好きなんで、これも好き・・・ぽっ（うっ；アホだな；） 夏はエバンアイスにするか、エバンショコラムースにするかお好みで。 秋は一粒４２０円のマロングラッセで。 ショップ以外にイートインスペース（チョコ・バー）もあるよ♪詳しくはコチラ。  「リヴァロ家の食卓」「夏季限定、爽やかスイーツ」 |
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 表参道ヒルズにある「DEL REY」が福岡にもありまっする。宝石のように美しいショコラ達が、宝石のようにショーケースに飾られている（う、美しかね〜） 北ベルギーに位置する都市アントワープ。ダイヤモンド取引でも有名な都市なんだって。そこで思いつくのが、こちらの代表的チョコの「ダイヤモンド」シリーズ。その名の通りダイヤモンドの形をしたショコラで、店内にも額縁で飾ってあるほどの代表的商品。私のお薦めは「レッド ダイヤモンド ミルク」１粒４３０円（その名から分かるように、表面の色が赤いんだね〜） どれも美味しいが、これは生クリーム入りの商品なので当日中が消費期限。買ったらぺろっといっちゃって下さい。   あとは、目にも引くゴールドとシルバーのラッピングをした「シャンパンミルク」と「シャンパンダーク」１粒４５０円。どちらもブランデーガナッシュ入りでと〜っても大人なお味（チェリ〜にはキッツイな） うん、これパパ用。あと、今回は諦めたんだけど、私の好きなプラリネの「カラクプラリネミルク」も良い。 もっとも興味深い商品は絶対これでしょ！「スイーツの王様」と称される「マロングラッセ」。なんとこちらのマロングラッセ、大きめ１粒１０００円！その値段に匹敵するデルレイのマロングラッセは、堂々たる貫禄の味と形。私も一目惚れに近いショコラ達の中の抜群な存在感だったマロングラッセちゃん、こちらは残念ながら期間限定商品。 初めて挑戦する人にお勧めなのが、   福岡限定で人気のショコラ3粒を1セットにした商品が2種発売中。1300円と1500円で、人気というだけあってダイアモンドシリーズも1粒種類違いで入ってます。お家で堪能も良いけど、お店でしか味わえない物をって事で、デルレイのカフェも紹介。ちなみに表参道店はこちら。 ショコラ意外にもテイクアウト出来る商品があって、美しくショーケースにサンデーなどが展示状態。サンデーにプレミアム クリームソフトなどがテイクアウト可能。 ソルベは現在3種600円。サンデーはミルクとダークの２種。大きさも小700円と大1000円の２種。 「リヴァロ家の食卓」「ダイヤモンドよ永遠に！バレンタイン2009」 |
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  海外のチョコブランドで、日本人が一番良く知ってる高級ブランドに必ず名前があがるのが「コディバ」。色んな世代に浸透した「ゴディバ」さんだが、味も小難しくなく素直に美味しいと言える王道チョコだと思う。海外と一口に言っても、色んな国のチョコがあるが、ゴディバを代表としる国と言えばベルギー！ベルギーのチョコの最大な特徴はその粒の大きさ。一粒が迫力の大きさで食べ応え十分。その中でもゴディバでお勧めなのがプラリネ。プラリネとは簡単に説明すると、ヘーゼルナッツやアーモンドなどを主体にしたペーストにカカオバターやキャラメルなどを加えたもので、粒のチョコの中身になってる。   ゴディバの商品で紹介するなら、定番でお勧めの「ハートミルクチョコレート」や「ルーン プラリネ」など、超食べやすいミルクチョコレート達。高級品にはよくありがちな、中身に不思議な物が投入されて、割って見てびっくりする物があるが、ゴディバには比較的驚くほどのチョコはない。 他にも高級食材のトリュフに似ているから付けられたゴディバのトリュフというチョコ達もお勧め。中身が何層にもなっているものや、その側との相性で驚くほどの食感が味わえるのもトリュフの良いところ。  「グランマニエ」や「カプチーノ」なんかは失敗しない。お酒が好きな人には絶対お勧めなのが、キルシュ漬けチェリーを丸ごと一粒閉じ込めた「シェリエ」。だいたい、一粒が２３０円〜２５０円だと考えて良い。ま、買う時に名前の所に金額も書いてあるから安心？！どこのチョコ専門店でも見かけるチョコバーも贅沢な感じで好き。特にゴディバはバトンという名の通り手のひらサイズのお手頃感に切り目もある食べやす感。１本４５０円。 手土産でお子さんなど、レパートリーが欲しい時はクッキーやビスキュなどもお勧め。ゴディバのチョコがアクセントになっている物や、思いっきりコーティングされた物など贅沢極まりない（笑）  その中でも断然お勧めは「ゴディバ ヘーゼルナッツプラリネ」。まず間違いはない。アイスクリームも手土産に良いサイズで登場。４種でどれもはずれなし。チョコ専門店のアイスはチョコの風味がガッツリで濃厚すぎるパターンがある中、そこは世界のゴディバ。嫌われない理由がわかる感じ。 それとあの「ショコリキサー」は天神地下街店でゲットできるぞ！ 「リヴァロ家の食卓」「バレンタイン2009」、「スプリングコレクション」 |
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  世界のセレブに愛されて５０円（や、安！） あ、５０数年（・・・；） イタリアの小さな町ＣＥＳＥＮＡで生まれたチョコウェハース。そう、このＢＡＢＢＩはイタリアの一家が築いた、老舗のウェハースチョコやジェラートコーンの専門店なのだ！（え〜・・・つまり名門のスィーツブランドね？） イタリアではモチロン有名だし、世界のセレブには物凄く人気で、日本でもファッション業界などじゃチョ〜人気のＢＡＢＢＩ様。ＢＡＢＢＩと言えばコラボ（ダブルネーム）でも実績の高いお店なんだけど、ブルガリやメスセデスとのダブルネームは有名な話。他にも六本木ヒルズで行われた某雑誌創刊パーティで、ゲストへのプレゼントに使われたり、ＭＯＮＯ ＣＯＭＭＥ ＣＡとのタブルネームでバレンタインチョコを作ったりと、スゴイ話題なのよ（有名プロデューサーが結婚式のお祝品としても使ったって本当？） そうなの、企業じゃなくてもＢＡＢＢＩ様とのタブルネームは夢じゃないのよ♪ ＢＡＢＢＩの代表作と言えば、やっぱりチョコウェハースでっす（良いね〜） その中でも、ＢＡＢＢＩのベースとなるウェハースが「ワフェリーニ」。中のクリームはヘーゼルナッツとバニラのフレーバー。この商品、１箱に２種が６０ピース入って３０００円。この１種類のみ（え〜６０ピース入りしかないのぉ？？） うん、１枚が結構小さいから１箱って言ってもそんなに大きくない。高いだけ（だよね〜高級なんだぁ） そのベースウェハースを使った商品が「ヴィエッネズィ」（難しいね〜） 先ほどのとは違い、こちらは１個ずつパッケージされてて、チョコとの層を楽しむウェハース。  ウェハースの中の甘さは５段階も展開してる。まず定番がＢＡＢＢＩの文字の色がシルバー。次にオリジナルマイルドがホワイト。マイルドはレッドで、スーパーマイルドはネーヴィー。最後にビターはブラック。文字の色でも判断出来て、その上デザインも可愛いなんて最高。その中でもホワイトチョコで包まれた日本限定の「ヴィエッネズィ」、これお勧め。とにかく１個４７０〜ってんだから分かるとおもうけど、濃厚で食べ応え十分（可愛い〜から忘れるけど、結構高いのよね）他にも「クレミニ」（１個１５０円〜）と言って１口サイズのチョコクリーム。小さいながら、イタリアのトリノ特産ジャンドゥイア・チョコとヘーゼルナッツが、口の中で「おりゃ〜クリーミーだろうがよ〜」と歌っているよう（歌ってない歌ってない；） 「ブルネッラ」はパパが結構好き。大きなアーモンド・・・くらいの大きさ（あ、大きさね；） 外はダークチョコ、中はヘーゼルナッツとタフィーがびっしり。これ、ワイン好きにはタマランらしい（あ、なるほどね）  とにかく全部食べたい人には、色んな商品が詰め合わせになってる「スペシャルアソートセット」３９００円がお勧め！５種類の「ヴィエッネズィ」に「クレミニ」、「ブルネッラ」まで１箱に入ってるから。右写真は、ミルクチョコにコーティングされたウエハースとヘーゼルナッツの「バッビーノ」はまさに絶品よ。ＢＯＸもチョーキュート♪ 店内には他にも、ミネラルウォーターやタンブラー、ジェラートもありマ〜ックス！（・・・は〜？） 青山の店舗でもジェラテリア・バールっていうジェラートが楽しめるお店があるんだけど、福岡でも数種類のジェラートが楽しめるよ。福岡では１２種類くらいだったかな？私のお気に入りは抹茶！黒胡麻なんかもあって、日本って感じで良いね〜。    テイクアウトでは、８４０円カップに２個まで入るの。だから組み合わせが悪いと、混ざった時に最悪かも。ちなみに、チョコと黒胡麻はＯＫだった（あ、なるほどね〜）テイクアウトの時は必ずテイクアウトバックを買ったほうが良いよ。基本的にバック買わないとドライアイスを入れてくれない。アイスは溶けちゃう！ それにＢＡＢＢＩのロゴ入りだから可愛いのでお勧め。小さいタイプで３００円。６個くらいのアイスなら小さいので十分ＯＫ。ちなみに大きいサイズは５００円。袋がとにかくキュート（あの赤いやつ？） チョコを買ったら１個に１つ入れてくれるんだけど、ＢＡＢＢＩのロゴがとにかく可愛いから、袋だけでも欲しいくらい。なんとジッパ付きだから、のちのちも使えま〜す（賢い賢い！） 「リヴァロ家の食卓」「バレンタイン福岡三越限定企画」、「春のシャンパンジェラード」、「限定３種のロールケーキ」 |
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  ベルギーの高級パティスリー「ドゥバイヨル」は岩田屋さんで味わえます（パチパチパチ） ドゥバイヨル氏といえば「パティシエの革新者」と言われてて、その数１００種類ものお菓子が楽しめるらしい。あ、福岡店じゃ〜たぶん１００種類は無理やけどね；（そりゃそうかもね）私のお勧めはね「ブリズー」。パッと見、良くあるマカロンみたいだけど違うの。根本的に違うのが、冷凍してアイスのように食べるとこかな？メレンゲ風生地に生クリームが挟んであって、これを冷やして食べるんだけど全然カチカチになったりしないの！ 冷凍してもしっとりしてて、これは美味しい。種類は「ショコラ」「カフェ」「シトロン」の３種類。１個１８０円〜で、種類によって値段も違うのでご用心。  写真左はただのクッキー見えるでしょ？（そんな事ないよ？） 見えるでしょ；！！（・・・は〜） しかし！ここのは生クッキーとでも言いましょうか？ケーキのように要冷蔵商品なんでごあす。バラでも売ってますが、この６個が１箱になった商品のほうが数十円お得（よっ、お買い物上手） で、気に入った菓子が見つかれば、それだけを１０個でも２０個でも・・・１個からでもお売りします（大袈裟な；）ほんで右は板チョコ「タヴェ」。種類はミルクとビターで１枚約１００円程度。ここのチョコを知りたい、試してみたい人にお勧め。 「リヴァロ家の食卓」「丸の内・ドゥバイヨルカフェ」、「サロン・デュ・ショコラ セミナー」、「バレンタイン限定ダムール」 |
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 「博多リバレイン」地下２階が大改装された時に出来た、日本初出店のショコラショップ、フランスの有名店「クリスチャン・ボーティエ ル・コンセプト」。最近銀座松屋にも出来たみたい。クリスチャン・ヴォーティエと言えば、パリの老舗菓子店ボワシエの顧問に抜擢され、数々の賞を取る有名人。日本でもイベントなどで登場するので、ファンも結構いるもようでっす。 お店はいかにもなポップでカワイイ〜感じ。店員さんもカジュアルなスタイルだし、ピンクピンクピンクよ。商品はショコラをはじめ、ゼリーやキャラメル、ハニーやジャムなど。とくに目を引くのはカラフルなマカロン達。椅子もマカロンモチーフで、まん丸で本当にカワイイ〜（食べるな食べるな；） しかし、どれもお値段は・・・可愛くない（おいおい；） マカロンは９種くらいあったかな？１個２３１円。お勧めはキャラメル。コチラのお店と言えばキャラメルだから（そうなの？） パリでの人気商品なのよね。抹茶・レモン・塩の花・チョコレート・いちじく・黒砂糖・コーヒー・ジンジャーなど。口に入れて溶かしながら味わうのに時間が必要だが、味自体が薄っすら感なので「ん？味？まだ？」みたいな（おい；） 決して噛み噛みはお止め下さい、１個１８９円なり。  ショコラ達も複雑なお味が多く、うちの親達は「ワインに合うねー」とか「フランスらしい風味ねー」とか喜ぶ。そう、ココのファン多いのよね〜。でもチェリ〜ちゃん好みではない（お、逃げた！戻れモドレ） ゼ〜ゼ〜ゼ〜、ごめんね〜お酒飲めないからね〜。何と言っても注文してから店員さんが丁寧に包装されるもんで、これでもかこれでもか！と小分け包装しまくり； エコ時代にはそうとう逆行した行動ではございますが、よそのブランドに比べると箱や紙はシンプルに出来てるなと（あれ、じゃ何が問題？） チェリ〜ちゃんお待ちかね（あ、待たされたのね；） 色んな意味で一番驚いたのは、イートインで飲んだドリンク達。どれもこれもビックリのビが、ビだと認識するのに３秒かかったくらいの驚き。自分が間違ってないか３種類も頼んで飲んだんだから間違いない！（どんだけよ；） アイスからホットまで飲んだわよ、うぅぅぅぅ（泣いとるがな；） あの有名な「サロン・デュ・ショコラ」にもジャンポール・エヴァン様達と並んで登場するお方のドリンクなのは重々承知よ。でもどビックリ！（あ、また逃げた；） このドリンクに関してはあのパパとママも口数が減った。（そりゃ大変；） 気持ち的には、ショップ前でエビちゃん風グラビア希望（そっちかよ；） 「リヴァロ家の食卓」「2009春の新作ギモーブ」 |
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 あのチョコレート大国のベルギーでも数々の賞をとり、２００２年にはベルギーの「チョコレート大使」という終身称号を与えられ、翌年にはショコラティエの世界最高峰「国際ベルギーチョコレートコンクール」で優勝！なんつ〜プロフィール（ご紹介ご苦労さん） まだあるわよ、その翌年２００４年には世界中のパティシエが目標とする「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ」の芸術部門で優勝。今ノリにノッてるパティシエの一人であることに間違いはないわね。その人の店が何故かその翌年、２００５年に初めて日本でお店を出したんだけど、それがわが街「福岡」の天神大丸。嬉しいけど、良いの？本当に良いの？（いかんのかい；）  ここのチョコを使ったケーキが美味しいのよ。チョコよ一言でいっても何種類もあって、選ぶ時に本当に悩むくらい。ムースを基調にした物や、フルーツを挟んだ物、シンプルにスポンジにチョコだけな物など、チョコという物だけでも多種多様に用意されてる。ホール（グランガトー）が小さめな物（９センチ）から用意があり、２〜３人ならホール買ったほうが良い事も。しかし個々のケーキ達にも小さいながら中の中まで抜かりない思考がされてる物があるので、最後まで食べる方も抜かりなく食べつくそう。しかし何と言っても、チョコの複雑さよりもストレートさを素直に味わせてくれるとこが良い。そしてチョコレートだが、パッと見小粒で、ベルギーでもゴディバよりデュバに近い味わい。キャラメルやフルーツがしっかり感じれるストレートさがある。ガツンよりもコツン的食感。  他にも焼き菓子やムースなど種類は豊富。正直、私好みはケーキ・・・かな（だけかい；） 焼き菓子系に関しては後味にぬがっとする物が多い？ 邪道なくらい濃いコーヒーと食べたくなる。しかし、ガシっと一つ二つで食べ応えを感じるから、食べ過ぎずに済むね〜（どんな見解だ；） でも洗練されたいとでも言うか、未だ挑戦的が空気を感じる商品達にまた来たいと思わせる強さがある。 「リヴァロ家の食卓」「秋のスペシャル大会作品」 |
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本店は博多区住吉にあって、店内は白を基調にし黒で締めた洗練された感じの洋菓子店。私がよく利用するのは岩田屋の支店（本館Ｂ２と新館Ｂ２「カフェ・ド・キャリテ」） デパート・イベントで出していた頃にも買っていたが、店舗として登場できるようになるのに、そう時間がかからなかったのも人気な証拠。この私だって、最初に買ったコチラの定番ケーキ「コスミック」も、納得のチョコケーキに、次はホールで即買いしたくらい。  チョコのムースが層になっていて、スポンジのないケーキがここまですっきりと出来上がった事に驚く。だってこれでもかってチョコだらけで完成しているケーキなのに、ホール食いしても飽きがこないのは素晴らしい。 その上素晴らしいのは値段。１個売りは４２０円とま〜ま〜だが、１２センチホールは１８９０円、１５センチでも２６２５円。見た目といい食べ応えといい、満足度を考えるとお得としか言いようが無い。人気のモンブランなんて目を見張る大きさ。これは季節の商品になるので、時期物として是非食べてみて。 見た目ピンクや色合いに関しても可愛らしいケーキが多いが、誰が食べても美味しいと言う、万人向けのケーキが多いのは有難いのよ。好みがどうとかでなく「美味しい！」の一言でお土産にしても嬉しいし、自デザとしても満足度１００に近いのは最高ね。 おそらく拘り過ぎていないのが魅力なんだろうな〜。絶妙なバランスも大切だけど、おやつは幸せでなくちゃいかん！「ストレートな味わい」が大切だなと思う。  焼き菓子にも目を引く物が沢山あるんだけど、その中でも１番光ってるのがハート型のマカロン。可愛いったりゃありゃしない！ハートよ？ハート。マカロンが定番化してきた日本の菓子店、最近は食感や味わいに変化をつけるお店も出てきた中、ハートにしちゃうなんてあったようでなかった商品。ただ形が可愛いだけじゃなく、シットリしていて、挟んであるチョコも甘すぎず美味しい。１０種類あるんだけど、箱買いの場合、５個入りは何故か丸い型のマカロンなので気をつけて。８個入り、もしくはバラ買いはハート型なので是非コチラを。 地元の洋菓子店に美味しいお店が増えている、これにはチェリ〜的に驚きで、とても嬉しい。「バラ色の人生」という店名にレトロさがあって、フランス語の可愛い響きもイイ。 |
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 「神戸のおしゃれな味」との宣伝に一言・・は止めといて、「ドイツのお菓子にめいいっぱい愛を込め、ここ神戸より皆様へ」の宣伝に一言・・も止めておき、今日は心穏やか宣伝本部長チェリっ娘行きま〜す（無理すんな；）１日２回（２時と５時）しか販売されなくて、絶対に行列が出来てる〜っつう事でも有名な「ベルリン」。渋皮栗がカップの下に沢山しいてあって、つまり…渋皮栗入りプリンですよ。 販売数の事では、色んな人が色んな情報言ってるから、直接店の姉ちゃんに聞いたんだよ（アータ姉ちゃんって・・；） そしたら、平日は１回４０セット（１セット２個入り）で、日曜日は６０セット販売するんだって。味は、牛乳をとっても感じるプリンに、渋皮の栗が入ってるってとこかな（そのままやないの、アンタ） 美味しいか？って尋ねられれば、美味しいって答える、けど私、基本的に柔らかすぎるプリンは好きじゃないんだよね（・・・；）  他にも沢山あるから「ベルリン」にこだわる必要ないよ ケーキ類やカップ物が沢山あって、私はこっちの方が好き。クッキー類も豊富だし、焼き菓子系はよそのお店とはひと味違うスティックタイプはお勧め（ほっほ〜） 通常、販売されてる商品にアーモンドパイの「ケルペス」や、ナッツとチョコチップが入ったバターケーキ「カッセル」、他にもチェリ好みの鹿の子と抹茶を使ったバターケーキ「バーデンバーデン」などの５種の菓子に、冬季限定でチョコをコーティングした、その名も「チョコレート コーティング スティック」がある。ケーニヒスと言えば「クローネ！」って答える人、多いんだよね（そうなん？）  写真は「クローネ！」に次ぐ人気商品？の「ベーネン」（クローネと違うんかい；） 店舗によっては数や時間帯を制限して販売してるみたいだが、福岡天神三越店ではホールのみ数量限定にしてあり、ハーフだったら比較的いつでも購入可能。ケーキよりも単価が安くパイ好きにはたまらんかも？ 私には少々脂っこい気がしたんだが；ま、ご愛嬌で（使い方間違ってないか？？） ちなみに写真は「くりとあずき」。他にも「りんごとカスタード」「渋皮栗とカスタード」「洋ナシとカスタード」「黒豆とカスタード」「さつまいもとカスタード」とカスタード三昧。 夏になったら涼しげカップ系もいいけど、登場する大人気商品「アイスもなか」がお勧め。手頃な大きさに、  種類も４〜５種類くらいある。夜食なんかに、つい手が出そうになるお手頃さ。食べ過ぎにご注意ね（アンタがね〜；）あとね〜、どらやきアイスまであった。これも美味しいのさ、お勧めっす。ケーニヒスさんてば、和も良い感じに取り入れるから好きよ。 |
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 1903年の創業以来ココ･シャネルをはじめ多くの著名人やパリジェンヌたちに愛されてきた老舗店「アンジェリーナ」。東京ではプランタンでいつも行列。皆さん根気が違う、素晴らしい。アタシは撤退（おい；）ココと言えば絶対モンブラン！賛否両論のモンブラン（え？？） ここのフルサイズモンブランなんて食べられる人を私は「甘党のゴンザレスキング」と名付けてちゃうわ（あらそ） しかし、福岡三越店には日本人向けのハーフサイズしかないもよう？！ハーフサイズでも通常のケーキくらいの大きさで、結構食べ応えサイズ一個４５０円。シューで挟んでいるタイプは少々小さめで３５０円。なんと言っても印象的なのは、何処にも存在しないマロンペースト・・・あっま〜〜〜いのなんのって。非常に、非常〜に濃厚。のう（濃）、そしてこう（厚）（・・・分かってるよ；） 問題は中身（ワッツ ハプニング？？；） このモンブランの中の生クリーム部分がと〜っても不思議。アンジェリーナ特有のミルキー？な物らしく、甘くはないんだけど、とっても後味がワッツ？！そしてハプニング（分かる分かる；） ショコラモンブランに関しては、モンブラン部分がショコラで中身は一緒。どちらも感想はドッコイドッコイ。そうね〜、タレント活動名はユンソナで、歌手活動名はソナよってアンタ；な感じ（あ〜、なるほど・・・） ここでのお勧めはマロンサンド。賞味期限も３週間と長く、保存が利く上にビスケットのモコモコ感とコーティングされたチョコがイケる。ね、ジョリ〜（まさか；） |
 福岡和菓子情報毎日のお茶のお供にも当然美味しい物だけにこだわりたい。福岡市中心部で多数ある和菓子屋の中から、超厳選したお勧めの和菓子を、個人的見解でもって紹介します。 ＩＮＤＥＸ |
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  「和菓子界のエルメス」なんて呼ばれてる「とらや様」。確かに老舗で高級だよね。でも「とらや様」と言えば１も２もなく羊羹？（おいおい） いや、完璧に羊羹よね！（・・・・・・；） いやいや、それだけじゃないんだな〜（オマエが言ったんだろうが；）写真を見て「何じゃ？」と思った人もいるじゃろういるじゃろう（・・・誰だよ；） これこそ、とらや様の最中・・・正確に言うと、これも種類の１つ（これ、ゴルフボールじゃ？？） そう、ゴルフボールの形をした最中（え〜最中？） 大正15年 (1926) に発売開始されたみたいなんだけど、最近新装発売されたの。一目で気に入ったさ（こ、これが〜？） もう、タマランでしょうがって事で、さっそくお取り寄せしちゃいました（取り寄せ？ってお店にないの？）  福岡の皆さん！突然ですが残念なお知らせが（な、何？） この商品は福岡の「とらや様」には置いてませんのさ〜（え〜・・・ってそれを聞いたんだよ；） でもご心配なく。お店にお願いしたら２〜３日でお取り寄せして頂けます。是非、お店に取りに行ってね〜（あ、届けてはくれんのね；）ネットで注文したら、送料かかるけど発送もあります。でも高いわよ、送料（あ〜、だろうね） 他にも最中では「御代の春」も三越ではお取り寄せ、岩田屋では常時商品（へ？店によって違うんだ〜） ま〜ね、もともと上生菓子も福岡には置いてないから、寂しいかぎりなのさ（あ〜、そうなんだ） 定番商品の最中「虎屋最中」はどこにでもあるから大丈ブイ（・・・古いよ、っつ〜か知ってる事も怖い；） 写真はとらやの「お汁粉」さん達です。写真は２種類しか写ってないけど、通常３種。こし餡の「御膳汁粉」つぶ餡の「小倉汁粉」白小豆のつぶ餡「白小倉汁粉」。 私は「御膳汁粉」と「小倉汁粉」を食したが  、 こし餡の甘いこと！喉越し最悪なくらい甘い、いやけなしてるんじゃなくて「なんじゃこりゃ〜」を分りやすく言っただけ（・・・フォロ〜になってるか？） こんなに汁粉は甘い物だったのか〜！と確認するにはもってこいの商品（分ったよ；甘いのね） 喉越し最悪なのに後に引く・・・ぐっとくるってハマルのね（おい；そうなのかよ）時々はやってくれるんだよ、有難うよ地元デパート！（時々ってアンタ；） 数日間だけ、通常は販売していない虎屋の生菓子を京都店からわざわざ新幹線にて配送！数種類の生菓子を福岡人に味わえよ〜ロレイヒ〜で、１種につき個数限定販売しなさったのさ（あ、もう終わってるじゃん；）  今回種類は４つ、「鮮実香・紫」鮮実香という園芸植物を練りきりでお菓子に。左下は「香ばら」その名の通り、薫り高く咲き誇る薔薇の姿をお菓子に。「保津の里」これはじょうよ饅頭。皮の厚みにびっくり！しっかりした皮に「虎屋」の美味しい餡子がぎっしりで満足この上ない美味しさ。「龍田巻」竜田山の初夏を彩る青紅葉や、竜田川の水の流れを思わせる・・・らしい笹の葉でくるまれたお菓子。 各種１個税込み３８９円。もう文句ない味わいで、これが通常福岡では頂けないと思うと悲しいでありんすよ。またの機会をお待ちしております「虎屋」様〜。 「リヴァロ家の食卓」「春うららら『御代の春』」 |
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  博多の和菓子と言えば、一応チェリ〜ちゃんなら「鈴懸」と言うだろうな。昔の岩田屋新館に出来た当初から、つまり子供の頃のおやつは「鈴懸」が定番だったし（チェリ〜バ〜バの定番土産だったよねぇ） そうそう、だからおはぎはココのしか食べない時期があったくらい。いや〜、昔からしたら本当大きくなられて。本店もリバレイン前に装いも新たに移転しました〜♪この店ご自慢商品と言えば、どら焼きにも似た小さなお菓子「鈴乃○餅」や「鈴乃最中」、その日のうちに食べられるのであればお勧め。ここのが良い〜とだだをこねては食べていた「おはぎ」なんか昔から有名だったけど、やはりお勧め。きなこと粒あん、こしあんの３種類。  今じゃ他にも白玉をカップで食べれる商品や、季節発売の栗商品「モンブラン」など、季節でも通年でも沢山種類が登場するように。 白玉が好きな私は、白玉カップの黄粉や粒あんはお勧め。夏の商品「白玉ぜんざい」や「蕨餅」、秋の「モンブラン」や「栗きんとん」も好きかな。 とにかく、数日持つ商品も、ここの場合即日に食べきる事をお勧め。次の日になると、どんな保存状態でも味が数段落ちる。本当、残念なくらい落ちる。 「リヴァロ家の食卓」「メデタイ正月和菓子♪ 」、「東北東に笑方ズームイン！」、「お内裏候補よ実戦練習よ！」、「夏の定番和菓子」、「月見団子とうさぎ」 |
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 白玉食べたいならまずはココ。本店は熊本で、３５０年有余年という歴史ある店・・・らしい（あ、聞いたんだ；） 白玉粉の原料になるもち米にとてもこだわっていて、脇役なんて言わせま千円！（え？）お店ではカップ売りが基本なんだけど、そこは賞味期限の問題もあるから、こだわった白玉粉でご自宅でも作って下さいっつ〜事で、白玉粉自体も販売。そりゃ〜少々お高めだが、味がその分違うのよね〜やっぱり。まずはカップ売りを買う事をお勧めする（そうなんだ；） カップはだいたい６玉入ってるかな？ 味も色々で、基本はきなこや粒餡だね。そこに玄米粉、黒胡麻、胡麻ミツ、黒ミツ、抹茶ミツにコシ餡ってとこでしょ〜か。  白玉がヨモギになってる粒餡もあり。季節の商品もあって、秋なんかはモンブラン白玉みたいな物があったはず。夏ならマンゴーだったかな？ シンプルなだけに、何とでも合うからイイよね。種類によるんだけど、だいたい１カップ３５０円〜４３０円あたり。結構なお値段。 白玉をいかした商品で、シュー白玉って物もあるの。シュー生地の中に粒餡がぎっしりで、真ん中に白玉が。もちっとした食感が良くて、餡がぎっしりなのにシュー生地がさっぱりと和ませてくれるからイイ。５個入りで６３０円か？ 面白いといえば冷凍商品がある事。さきほど紹介した白玉達がそのまま、冷凍白玉としても頂ける。きなこだったり小豆だったり、冷凍でセット販売されてて、だいたい白玉の数は１２個と黒胡麻なんかとの付け合せでセット販売。お値段は５５０円〜と通常商品よりお徳。消費期限も凄く長いので保存に便利よ。店頭はもちろん、通販もやってるから助かる。  私の利用する天神大丸店や桜坂にもお茶処があるから、その場で味わうもイイ。作りたてを味わえるし、食べ応えないくらいさらっとなくなる（おい、おかわりかよ；） 品の良い少なさで物足りないからね〜（・・・；） 冬ならぜんざい、夏なら冷やしぜんざいもお勧めよん。 「リヴァロ家の食卓」「期間限定・さくらの白玉」 |
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  和菓子が大好きなチェリ〜ちゃんにとって、普段使いのお店は結局四六時中使いのお店になってしまう； 福岡は東京や京都に比べるとあまり威張れるほどの和菓子屋はないが、それこそ小学生の頃からおやつにしていた「御菓子處
五島」がある。場所は赤坂３丁目の筑紫女学園正門真ん前とわかりやすい。数年前に今の場所に新装開店したが、以前もその近くで小さいながら美味しい和菓子を提供していた。 カワイイ季節の生菓子も良いけど、   お勧めは「干菓子」。季節で様々な形や色の物があり、目にも楽しめて好きなの。夏ならうちわが最も面白いかな。１つずつ選べるけど、すでにセレクトされた物（１５００円）もあるからそちらでも。お盆の時期になると登場する落雁もお勧め。最近は色んなお店で、色鮮やかで色んな形の落雁が登場するけど、ココはとてもシンプル。あん入りでも甘すぎず軽い。個人的には「梅もなか」が好きで、白餡がさっぱり系で良い。 「リヴァロ家の食卓」「五島の雛祭り 」 |
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  叶様の「草庵蕨（そうあんわらび）」は毎年楽しみなんどす（そうどすか；） 奈良・吉野の本わらび粉を使い、香ばしい黒豆きな粉をまぶしてある冷やしたら抜群のお菓子。あたしゃこれ大好きなんだわ。毎年、草庵蕨の季節になると冷蔵庫に冷やして食べまっす食べまっす（飛び・・・やめまっす；）福岡には天神大丸と岩田屋本館にございまっす。それも岩田屋さんには食せる場所があって・・・と言っても３席しかないんだけど。でも決してお茶席っつ〜わけじゃなくて、叶様の商品を買った人が、それをその場で食べる事が出来るよ〜っていうサービス席って言えば良いのかな？   だから、サービスでお抹茶が出るらしい。あくまでもこれはサービス！勝手に座って「お抹茶プリ〜ズ」と言ってもお抹茶は出て来ませんので悪しからず。限定商品を見つけたのでご紹介、「雲門」。簡単に言えば、昔のカルメラの柔らかいバージョン？ふがしの甘いバージョン？そんなかる〜いお菓子。結構大きいんだよぉ、小顔の人の顔くらい。３枚入りでお手頃の５２５円。 写真は定番菓子の「匠壽庵最中」１個１６８円。ちょっとしっとりめの皮に、しっかり小豆餡がたっぷり。あと、こちらは夏菓子が沢山あって「夏水羹」シリーズとでも言いましょうか？こちらもお試しあれ。   夏にお勧めは「白玉ぜんざい」。賞味期限が当日じゃないのが、お土産にも差し入れにも気がきいてて嬉しい感じのお菓子。カップに入った白玉ぜんざいは、冷やして食べるのが最高。何と言っても、中に入ってる白玉が美味しいのよ。この系の白玉って、何だか硬かったりして新鮮さにかけてる商品が多いなか、これは柔らかくて弾力もあって美味しい。その上、大きくて４個も入ってたと思う。冬のぜんざいよりも、こっちの商品の方が好きかもな〜。 「リヴァロ家の食卓」「メデタイ！百福百壽」 |
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  名古屋の老舗和菓子店と言えば、やっぱり「両口屋是清」様でしょう（そうだがやね〜） ここの定番商品で有名な物、それは「千なり」でしょ〜（千なり？？）つまりどら焼きのような・・・いや、どら焼き・・・つまりドラえもん（分かった分かった、聞いた私がバカでした；） 「小豆粒あん」「抹茶あん」「紅粒あん」の３種類あるんだけど、豊臣秀吉の馬印であった千なり瓢箪を皮の表面におしたところから「千なり」と菓名を付けたそうじゃぞ（って昔話かい！） カステラ風の焼皮ってお店が表現してるんだけど、何となく分かる気がする、  モチって言うよりもパンケーキ系の食感・・・分かる？（ん〜まぁね） 本当〜？そこまでケーキじゃないよぉ？（オマエが言ったんだよ；）次は、時期ならではの商品！その名も「千歳」（ち・・・あ、聞きません、ヨカです） 私も詳しく知りません（あ〜そうですか・・・オイオイ；） え〜知らないのぉ（アータが言ったんだよ；） これはね、敬老の日の為の祝い菓子よ（へ〜って知ってるじゃん；） 写真じゃ分かりにくいとおもうけど、鶴と亀のお饅頭詰め合わせなんだよ（ほっほ〜、目出度いのぉ） で、ここの定番菓子「二人静」と焼き菓子の詰め合わせになってるんじゃよ（ふ〜んって、今度は誰だよ；） そして下の写真は、春季節限定の「雛祭り」。綺麗で可愛い干菓子の詰め合わせ。季節ごとに色々楽しめるお菓子はやっぱり良いやね〜（そうやね〜） 千なりはヤッパリ良いやね〜（・・・それは年中あるじゃん；） あら、年中菓子って有り難いね〜（・・・；） |
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