東京グルメ情報「星☆を探せ！」 from リヴァロ家の食卓

東京グルメブログ
東京グルメ情報「星☆を探せ！」 from リヴァロ家の食卓

東京グルメ　評価ＩＮＤＥＸ

我が家基準で厳選したお気に入りの東京グルメを紹介。店名へのリンク表示は、その店自体のＨＰを。我々の

評価に対しての、詳しい説明・詳細はそれそれの「詳細」をクリックして下さい。

**フランス料理**
Joel Robuchon　　　詳細最新フレンチ in Japan と歴史的名メニューも楽しめる「ガストロノミージョエル・ロブション」。時代の変化を味合える、ワインを含め最高峰のフレンチレストラン。
L'OSIER　　　詳細銀座並木通り沿いホテルのような佇まいのフレンチレストラン。分かり易い美味しさで、昼も夜も予約を取るのは難しい人気店。２０１１年３月で一時閉店。
Cuisine[s] Michel Troisgros　　　詳細「ハイアットリージェンシー東京」内にある、８０年の歴史を誇るフランス三ツ星「トロワグロ」のレストラン。素材を大切に酸味を生かしたプレートは楽しく美味しい。
PIERRE GAGNAIRE　　　詳細ＡＮＡインターコンチネンタル東京と業務提携して出店。去年閉店した表参道よりも落ちついて安心して使える、ホテルならではのレストランになった。
Les Créations de Narisawa　　　詳細南青山の中でも素晴らしい場所に、モダンな佇まいが印象的。とにかくアイデア満載のエンターテイメントなプレートの数々に脱帽。
EdiTion Koji Shimomura　　　詳細さっぱりクリアな現代フレンチ。日本人の感覚が巧く取り込まれているスペシャリテの数々は素晴らしい。下村オーナーシェフのこだわりのレストラン。
restaurant Quintessence　　　詳細白金台にある話題の店。フランスで培った若きシェフの感性が、光る美味しい一皿に出会える。
French Inspired Dining SIGNATURE　　　詳細日本橋の「マンダリンオリエンタル東京」にある発想豊かなフレンチが頂けるレストラン。爽やかでエキゾチックな雰囲気が女性に人気。
La Tour d'Argent　　　詳細セーヌ湖畔より望む、星レストラン「銀の塔（トゥールダルジャン）」の東京支店。オープン以来２７年が経ったが今も健在。本場のゴージャスさを味わえる。
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO　　　詳細ＣＨＡＮＥＬ銀座ビル１０階に、シャネルグループと巨匠アラン・デュカスがジョイントしたレストラン。２０１０年４月から小島景シェフが就任して美味しくなった。
Restaurant Ryuzu　　　詳細「ラトリエ・ドゥ・ジョエル・ロブション」から２０１１年２月に独立した飯塚隆太シェフのフレンチレストラン。六本木駅の近くにある落ちついた大人の店。
Les Saisons　　　詳細伝統と格式を誇る「帝国ホテル東京」のメインダイニング。クラシカルな雰囲気の中でフランス人シェフ、ティエリー・ヴォワザン氏のお料理が頂ける。
RESTAURANT Hiramatsu　　　詳細パリ出店後、１年も経たないうちに仏ミシュラン一ツ星を取った味は健在。ひらまつグループも今期は一部上場銘柄に指定されるなど益々の発展。
Tateru Yoshino　　　詳細小田原「ステラ・マリス」からパリで挑戦し念願の星を獲得した吉野シェフのレストラン。クラシックな芝、モダンな銀座、汐留と用途に応じて使い分けたい。
L'ATELIER de Joel Robuchon　　　詳細六本木ヒルズにある「フランス人が思う寿司カウンター」コンセプトのおしゃれなビストロ。恵比寿ロブションは敷居が高いと思う人にお勧め。
GORDON RAMSAY　　　詳細汐留の「コンラッド東京」にあるイギリスのミシュラン三つ星レストラン。カジュアルポップなプレートで爽やかにモダンフレンチを楽しめる。
L'Effervescence　　　詳細西麻布の住宅街、自然に囲まれた演出のモダンなレストラン。色々と話題の新進気鋭シェフのアイデアあふれた料理に出会える。
Restaurant-I　　　詳細東郷神社と明治神宮・代々木公園に囲まれるように存在する都心の森の中、ニース・松嶋シェフ監修の料理が食べられる。
Sens & Saveurs　　　詳細丸の内のオフィス街にある、１００年後もオシャレであるというフレンチレストラン。個性的なデザインと料理のバランスが面白い。
Le Bourguignon　　　詳細六本木ヒルズから徒歩数分で家庭的な一軒家風の佇まい。温かくてダイナミックな菊池シェフの味は一度食べるとまた食べたくなる。
L'EMBELLIR　　　詳細銀座「オストラル」時代から定評のあった岸本直人シェフのレストラン。２０１０年７月、青山内で移転して再オープン。
BENOIT　　　詳細青山にあるアラン・デュカスプロデュースのカジュアルンなビストロ。女子好みのキュートな内装。
Les Dix temps the TOTOKI　　　詳細銀座にかまえる、レカン出身の名シェフ十時の店。真面目でナチュラルな年季を感じさせるフレンチが頂ける。
COTE D'OR　　　詳細オープンから２０年以上、伝説のシェフの味はまさに「日本フレンチの原点」を思わせる悟りの極致。
BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee　　　詳細東京ミッドタウン側にある「国立新美術館」内にできた、世界のボキューズの店。リーズナブルでたっぷり美味しい。
フレンチ番外編名店の最後の晩餐やホテル企画の有名シェフフェアなど、美味しいスペシャルな国内のフレンチを紹介。

**イタリア料理**
Ristorante ASO　　　詳細代官山の古邸宅を改造した温かい雰囲気ある人気のレストラン。阿曽シェフの芸術性高いイタリアンと、ひらまつグループらしい行き届いたサービスで満足。銀座「アルジェントＡＳＯ」も。
AROMAFRESCA　　　詳細銀座に移転してますます予約が取れない人気イタリアン。原田シェフはメディアに露出も多いが、優しく計算された緻密な味。博多にも出店している。
Piacere　　　詳細シャングリ・ラホテル東京の２８階にあるメインダイニング。キラキラ豪華な店内で、本格イタリアンを満喫しよう。
ARMANI / RISTORANTE　　　詳細「ARMANI／ＧＩＮＺＡＴＯＷＥＲ」の10階。カリスマシェフ、エンリコ・デルフリンガー氏が監修。アルマーニの洗練された空間の中でモードなイタリアンを。
ACCA　　　詳細広尾にこじんまりと素朴で家庭的なイタリアン。味は力強い美味しさ。

**寿司・鮨**
すきやばし次郎　　　詳細世界的にも最高の評価を受ける江戸前鮨店。小野二郎氏に握ってもらえるかは運次第だが、誰が握ろうと値段は日本１というリスクあり。いずれにしろ別格の「握り」。
鮨　水谷　　　詳細「すきやばし次郎」「次郎横浜店」を経て銀座に出店、そして銀座内移転。おだやかな美しさとバランスの握りを食せる。
松波　　　詳細浅草の下町、夜は静かになる通りなのでちょっとわかりにくい場所。一昔前の派手目な内装の中で昔ながらの「江戸前」が頂ける。
あら輝　　　詳細２０１０年上野毛から銀座移転して洗練された印象に。ミシュラン東京初登場３ツ星を獲得。相変わらず鮪へのこだわりはすごい。ロンドン移転？の噂も。
銀座　青空　　　詳細「すきやばし次郎」で修行した、若い主人が握る端正な握りが食せる。銀座らしく遅くまで営業し楽しめる。
ほかけ　　　詳細銀座に時代から取り残されたようなたたずまい。無口だが温かい大将の人柄に癒しを感じる。２００８年に昭和通り沿いに移転したが風情はそのまま。
鮨処　しみづ　　　詳細「新橋鶴八」から独立した大将が握る寿司屋。酢と塩がたった男っぽい握りを粋に堪能したい。
はしぐち　　　詳細隠れ家的小綺麗な寿司屋。品の良い御夫婦二人でひっそり静かに営む大人の店。
喜寿司　　　詳細日本橋人形町、昔ながらの下町風情がいい。身なり正しい大将の人柄が一つ一つの寿司にも現れている。
鮨　青木　　　詳細値段も含め「銀座の寿司」を体現できる。西麻布にできた２号店は洗練された雰囲気でまた良し。
すし処　宮葉　　　詳細レトロな店内で昔ながらの江戸前を食せる。「お任せ」は高めの値段、デートには向かない雰囲気。
西麻布　拓　　　詳細３年連続ミシュラン２つ星で、女性ソムリエと共同経営が特徴。工夫したワインの品揃えで翌朝１時までやっている西麻布らしい店。
鮨かねさか　　　詳細東京ミシュランで２つ星を貰ったが賛否両論？　おつまみ、ワインなども楽しめる。
すし屋　真魚　　　詳細銀座「かねさか」の系列店で、成田屋・市川海老蔵プロデュースと話題先行型。ホテル一階にあり内装はすっきりキレイ。安心して使える。
鮨　真　　　詳細西麻布の好立地にある若手のすし屋。東京ミシュランで連続１つ星を獲得して話題に。丁寧な仕事ぶりがいい。
鮨そら　　　詳細マンダリンオリエンタル東京」にできた新感覚のお寿司屋。サービスはホテルらしく丁寧親切。壁一面の窓の向こうに広がる大きな空と「東京スカイツリー」の景色は美しい。
すし　與兵衛　　　詳細昔ながらの江戸前らしい本格江戸前寿司。明るく粋な大将と女将の掛け合い話も楽しみのひとつ。
すし善　　　詳細札幌の名店が汐留から銀座に移転。やりすぎてない適度な江戸前仕事が、素材の新鮮さを生かす札幌ならではの技。
銀座　久兵衛　　　詳細言わずと知れた老舗有名店。銀座だけでなく、ホテルにある支店で楽に楽しむのもひとつか。ある意味明朗会計で用途に応じて使いやすい。
寿司幸本店　　　詳細明治１８年創業、銀座数寄屋通り沿いという敷居を全く感じさせない、ざっくばらんな雰囲気。落ち着いたデートには向かないが、気楽に一人で食せる。
吉野鮨本店　　　詳細創業明治１２年の江戸前老舗。「トロ」握りの発祥の店としても有名。現在は４代目と５代目が守っている。
新橋　鶴八　　　詳細新橋駅前の古い雑居ビル２階に江戸前の伝統を引き継ぐこの店がある。無愛想の局地をいく主人の握りに江戸前の風情を感じる・・が決して女性を連れて行かないこと。
寿司　仙　　　詳細７０年近くの歴史を数える、昔ながらの風情ある江戸前の店。
すし匠はな家与兵衛　　　詳細「飲み系寿司屋」、いろんなつまみが楽しめて酒が進む。多くの弟子を輩出して江戸前の世界に一流派を築いた。
すし処　喜久好　　　詳細赤坂の「伝説の藤本繁蔵譲りの握り」が味わえる３０年余の寿司屋。握るスピード、大きさは女性には厳しいが、丁寧な接客で優しいご夫婦のお店。
小笹寿し　　　詳細たまたま銀座にあるという、いわゆる「地元で愛され系」のお寿司屋さん。
おけい寿司　　　詳細先代の時代は古典的江戸前の中でトップクラスの技量の名店だった。２００８年から代替わりしたため、伝統の継承中か。先代からの常連客が暖かく見守る。

「リヴァロの寿司談義」

**カフェ**
LADUREE　　　詳細フランスからやって来たのは、これぞ本物のマカロンといえばのラデュレ様！とうとう日本上陸、まだまだ銀座三越の行列が途切れない！
DEL REY　　　詳細オシャレ♪宝石のようなテョコレートが銀座に続き表参道にも登場！しかもカフェもできてしまった！
HERMES CAFE　　　詳細銀座メゾンエルメス店に出来た、世界初登場のカフェはラグジュアリーな空間。コーヒーが美味しくてビックリ。
HENRI LE ROUX　　　詳細世界で唯一のキャラメリエ＆ショコラティエ。カフェが併設された東京ミッドタウン店には沢山の魅惑的なスイーツが宝石のように飾られてる。
Toshi Yoroizuka　　　詳細日本初の三ツ星レストランパティシエ.。そんな彼の「出来立てデザート」が頂けるお店がミッドタウンにあるのだ。
pâtisserie Sadaharu AOKI paris　　　詳細青木定治さんと言えば、パリで認められたパティシエ！女心に効く可愛い美しいデザート達が所狭しと、輝きながら並んでいる。
虎屋菓寮　銀座店　　　詳細とらやが出している喫茶で全国に７店舗のみ。葛切や季節の生菓子、羊羹などなど素晴らしい和菓子達を味わえる。
紀の善　　　詳細神楽坂下入り口にあるお店。和のデザート満載で、私には直球タマラン店であります。
Debailleul　丸の内オアゾ店　　　詳細ココにしかない、世界初のカフェというの貴重なお店。なのに丸の内らしくオヤジさん達が多い；　コーヒーじゃないだろっ！
ｎｅｕｈａｕｓ　銀座本店　　　詳細ベルギー王室ご用達のノイハウス。女の子好みの赤メインで可愛いデザイン。銀座のカフェで召し上がれ。
BVLGARI IL CAFE　　　詳細表参道「ブルガリ表参道ツイン・ショップ」。カフェとチョコレートショップがあって、実は仕切りも無く一体化。チョコ一粒１５００円の価値あり？？
GUCCI CAFE　　　詳細銀座グッチビルに日本初登場のグッチカフェ。大人の空間で綺麗なグッチボーイズ達を満喫？しよ～！
TORAYA CAFE　　　詳細和菓子の老舗・虎屋が出したカフェは表参道ヒルズと六本木けやき坂通りにの２店舗がある。
R style　ｂｙ　両口屋是清　　　詳細名古屋の老舗和菓子店「両口屋是清」プロデュース和カフェ。老舗も大変な時代だわね～。
FURLA Cafe　by ESPRESSO 0039　　　詳細イタリアブランド「フルラ」とイタリアの老舗コーヒーブランド「カマルド社」がコラボしたカフェ。世界初登場でっす。
LE CHOCOLAT DE H　　　詳細ショコラティエ辻口博啓氏のによる、日本人の心を味わえるチョコレート専門店。ショコラバーでいろんな楽しみ方を。

**スイーツ（和菓子）**
空也　　　詳細昭和24年に銀座並木通りに移った老舗。「空也もなか」が有名。全て銀座の店で造ってるらしい。
司うさぎや　　　詳細大正２年に上野に開店した老舗。とにかく出来たて「どらやき」の美味しい衝撃！店内で食べてみるべし。
亀十　　　詳細浅草といえばやっぱり亀十のどら焼き！「着実に進む亀の歩み」と「十のおめでたい縁起をかついで」からの名。
とらや　ミッドタウン店　　　詳細銀座でお寿司の後は銀座とらやでお土産を買うべし・・でもおしゃれで綺麗なミッドタウン店の方が女子の本命。お隣には綺麗な「虎屋菓寮」もあり。
花園万頭　　　詳細日本一高い饅頭で有名な今では東京の老舗店（元は金沢）。本店は新宿にあり茶寮も併設。「ぬれ甘なっと」は通販できる。
日本橋うさぎや　　　詳細上野「うさぎや」初代の弟が始めた店で、全く同じ名前に同じ商品を販売しているが全く違う店。
吉備子屋　　　詳細日本で唯一のきびだんご専門店。お取り寄せもできて美味しい♪「志満ん草餅」屋さんの目と鼻の先。
桃林堂　　　詳細あまりにも有名？な小鯛焼きは皆さんに喜ばれるお菓子。和菓子を愛する私のツボに入りました。
西山菓子店　　　詳細渥美清さんも大好きだったいう「福々まんぢゅう」。是非テイクアウトして、食べながら浅草見物でもいかが？
茂助だんご　　　詳細築地市場内、築地の人達を癒すと評判の団子屋。団子３兄弟のモデルになった団子としても有名。
志"満ん草餅　　　詳細墨堤通り沿いにある草餅の店。房総からとれる生のよもぎを使用。色鮮やかな草餅は食欲をそそります。
長命寺　桜もち　　　詳細隅田川沿いにひっそり佇む桜餅専門店。著書にも出てくる関東風桜もちは、並んででも食べてみたい。
舟和　　　詳細芋ようかんで有名な浅草のお店。東京土産としても喜ばれ、空港でも長蛇の列だわよぉ。
言問団子　　　詳細向島にある江戸末期からの団子屋。店内では食べる事も出来、散歩途中に是非立ち寄りたい。
竹むら　　　詳細創業は昭和５年で、当時神田に本格的な汁粉屋。名物と言えば揚げまんじゅう。「仮面ライダーのおやっさんの店」としても有名？

**スイーツ（洋菓子）**
La Maison du Chocolat　丸の内店　　　詳細何と言っても最高峰！値段の高さばかりが先行しがちだけど、この美味しさは一度口に入れたら納得するはず。大人の為の大人の楽しみで。
HENRI LE ROUX　　　詳細世界で唯一のキャラメリエ＆ショコラティエ。カフェも併設された東京ミッドタウン店には沢山の魅惑的なスイーツが宝石のように飾られてる。
LADUREE　　　詳細フランスからやって来たのは、これぞ本物のマカロンといえばのラデュレ様！とうとう日本上陸、銀座三越と日本橋三越にあり。
patisserie Sadaharu AOKI paris　ミッドタウン店　　　詳細青木定治さんと言えば、パリで認められたパティシエ！女心に効く可愛い美しいデザート達が所狭しと、輝きながら並んでいる。
DEL REY　　　詳細アントワープっていうだけで、十分オシャレ♪宝石のようなテョコレートが銀座に続き表参道にも登場！しかもここにはカフェも！
ＰＩＥＲＲＥ　ＭＡＲＣＯＬＩＮＩ　　　詳細ベルギーの巨匠ピエール・マルコリーニ。銀座（カフェ併設）と羽田第２ターミナルの直営店に加え福岡にも登場♪
PIERRE HERME PARIS　　　詳細オータニから始まって、2005年には青山に初路面のスイーツショップ。ピカソと言われる巨匠の味を！
Samantha Thavasa SWEETS　　　詳細あのアゲアゲ「サマンサタバサ」からスウィーツが登場！しかも羽田空港３つのターミナル出発ゲート内のみという貴重な展開に♪キュートキュート♪
LE CHOCOLAT DE H　　　詳細ショコラティエ辻口博啓氏のによる、日本人の心を味わえるチョコレート専門店。ショコラバーも併設。