| 2011年度第2回 HIF 世界の料理 バングラデシュ料理 |
| 日 時 | 2011年11月月30日(水)AM10:00〜PM１:00 |
| 場 所 | まろにえホール(旧中央公民館） |
| 講 師 | モクティ ゴシュ さん |
| 25名の参加者 で フライライス チキンロースト フルーツサラダ を作りました。簡単な調理方法でとても美味しく好評でした。 |
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| 講師 モクティ ゴシュさん |
チキンロースト トリ肉・ショウガ・にんにく 玉ねぎ・ヨーグルトに油を入れてよくもみ混ぜて厚手の鍋で煮る。 |
フライライス インディカ米・カシューナッツ・レーズン等を炒めて、 水を入れて炊飯器で炊く。 |
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| 出来上がり | みんなで いただいてます！ |
| 2011年度第1回 HIF 世界の料理 ベトナム料理 |
| 6月11日（土） ： マロニエホール B1料理室 でベトナム料理教室が開催されました。 講 師 ： グエン・チャン・ティ さん |
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| 講師の自己紹介(自筆） | 当日の献立(自筆） | 揚げ春巻用ライスペーパー と 緑豆春雨極旨スープに使用 |
調理台を囲んでスタート |
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| 春巻きの具。ひき肉は炒め他の具はみじん切りにして混ぜる。 | 油の温度もいい様で綺麗にあがりました！ | 白玉団子は黒ゴマたっぷり。春巻きにはニョクマムのタレを付けて頂きます。 | 右端の方が、講師のチャンさん。 |