IRINOS sake de shizuoka

静岡酒が全国鑑評会で入賞率No1となった年から筆頭の大吟蔵。本年度、県鑑評会2部門第一位!　

K.Doi

静岡酒をリードした河村先生直伝蔵元。静岡型本流がここに流れる。皆伝名は伝一郎という。

K.Matsuo

県内でたった一人でお酒を造っています。県鑑評会審査員。隠れファンの多さは随一。

H.Morimoto

8年ぶり再会場した名門「曽我鶴」。元「喜久酔」富山杜氏が設備した蔵で右腕小田島氏が杜氏を務める。　

Y.Hagiwara

H.Morimoto氏いわく。酒の造り方に関しては、県内ではYamanaka氏が一番知っていると...試験所出身。

Yamanaka

製法秘伝酒「矛盾」は梅酒みたいに飲みやすいことを求めて造られた秘伝熟成酒。静岡酒ネタに外せない1本。

Nakamura

県内で最も米作りからこだわるドメーヌ蔵元。自然と共生の米作りから翌日の体調すこぶる良好の酒を生む。　

T.Aoshima

山廃、生モト...今や、燗酒に至っては県内最高のウマサを誇るSugii氏の傑作。しかも冷やと燗、両方冴える。

K.Sugii

静岡県酒をリードする志太地区。その秘密は大井川でも安倍川でもない水源。県内第二のその名瀧に最も近い蔵。

Y.Mochizuki

静岡酒で全国に轟く酒を2つも出した蔵元。「鬼ころし」「女なかせ」今年女なかせは発売30周年>

K.Matsunaga

静岡酒では4年連続金賞の「忠正」。閉場にともない酒が別の蔵に移動。その人気酒の最終詰め超辛口+9。

M.Hashimoto

静岡酒ではありませんが、杜氏さんは喜久酔さんで修行し現在杜氏。しかも浜松出身。銘酒居酒屋店主でした。

M.Kuriyama

県内酒で最も鮮魚に合う1本。由比港漁師らが育てた食の傑作。極小桜エビも伊勢エビの刺身の甘さに...

M.Mochizuki

ここも由比にあるからか現在テーマが食の蔵。酵母を1本にしぼり今や正雪と並ぶ鮮魚ザケ傑作。燗は県No2。

H.Mochizuki

県外で人気上昇となっている蔵元。山田錦、短桿渡船、誉富士...米にこだわったシリーズ酒を出しています。

K.Suzuki

出ました!　静岡県酒で一番辛口が造られました。日本酒度+16。その名「吉宗の隠し酒」発売240本。

Y.Hagiwara

静岡県東部地区で若手有力株と注目蔵元。「禅シリーズは限定酒」地元名産鯵の干物に合う酒を開発中。

K.Takashima

ラインナップの中に上出来のものがいくつかあり、東部を引っ張るお酒になる予感を感じさせてくれます。

T.Makino