銅羅湾街市 奇華餅家
今日はお世話になった病院と日本人小学校を訪れるべく、銅羅湾へ向かう。
途中街市での賑わいを見て、子供たちははしゃいでいる。
近辺の店でミルクタルトを買い、皆で分けて食べる。とろんとしたフィリングがとても美味しい。フィリングはやさしいミルク味で、クラストは練乳が練りこんであるようでちょっと甘め。子供たちに「家で作って〜!」とリクエストされてしまった。
本当に是非再現したいお味です。
 
P.S.『甜點心』にて再現してみました(2002.1.31)。
 
銅羅湾街市 奇華餅家

銅羅湾からタクシーに乗り、まず港安医院へ。
小さい子を抱えていた当時、何かとお世話になったし、なによりも三女が生まれたところ。当時のままの館内に入ると、まるでタイムスリップしたよう。
港安医院
港安医院

住んでいたマンション
ここから眺めると、競馬場をはさんで向かい側の山に建っている、懐かしいマンション群が見える。
25階建ての23階に住んでいたのです。
住んでいたマンション

次に歩いて日本人小学校へ。長女は1年生の1学期しか通わなかったが、やはり子供なりに思い出深いようだ。
 
香港日本人小学校
香港日本人小学校

水餃麺
昼食は湾仔駅近くの麺粥専家へ。
麺は細くてこしが強く、だしのきいたあっさりスープの水餃麺、雲呑麺。これでもか!というくらいのえびの攻撃に感激!!
主人は蒸し鶏と鵞鳥のローストのせご飯。
高級中華なら日本でも味わえるが、このような何気ないもののほうが懐かしく、日本ではこの雰囲気、この味には残念ながら出会えない。
水餃麺


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