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パンは朝食用にほとんど毎日焼いています。
生地作りはホームベーカリーやフードプロセッサーにおまかせで、
もっぱら成形を楽しんでいる様子を、
【手作りシートで楽しむ折込みパン】
【その他のパン】
の順にご紹介します。
マウスを画像に当てるとタイトルが出ます。
クリックしてレシピをご覧くださいませ。
なお、新着情報には★マークがついています。
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ホームベーカリーはNational SD-BT102※、
オーブンは三菱オーブンレンジRO-LF９（電子レンジは強600w、弱200w）、
2005年11月以降は、日立MRO-AS8を使用しています（電子レンジは強700w、弱200w）。
加熱時間、焼成温度の参考にしてくださいね。
※ホームベーカリーについて（『厨房用具介紹』「調理家電」参照）
2007年12月にナショナルSD-BM101を追加購入、今後はこちらを使用したレシピをご紹介していく予定です。
2001年3月に購入したSD-BT102と比較すると、多様な機能が追加されたほか、基本的な面では1時間30分かかっていた「生地作りコース」が1時間に短縮されたこと、HB付属レシピの粉量が280gから250gに変更されたことなどにより、従来のレシピにも影響があるかもしれません。
順次検証し、適宜改訂してまいりますので、ご了承くださいませ。
2008.1.1追記
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