調理器具　③栗むき器
「栗くり坊主」ですって（笑）
taraは左利きで、たいていの右利き用の道具類は使いこなしているのですが、栗むき器はちょっと怖くて手が出せませんでした。
ネット上で左利き用の栗むき器を見つけ、すぐに購入。わくわくして開けてみると、要するに右利き用のものの左右の刃を入れ替えただけ。
今まで気づかなかった自分のうかつさに笑ってしまいました。
でも、面白いくらい綺麗に剥けるので、1年分の栗のまとめ作りができそうです。
2001/9/14掲載
調理器具　②パスタマシーン
「AMPIA（イタリア製）」で、厚さの目盛が9段階、5mmと2mm幅にカットできる刃がついています。
パスタマシーンに興味を持ち始めてから、５年間購入を考え続けました。
「またtaraのおもちゃが増える…」との家族の冷ややかな視線を気にしつつ(；￢＿￢)、ついに買ってしまいました。
正解です！面白いです！
純粋に遊び感覚でパスタ作りを楽しみましょう！
 
※打ち粉用に調味料入れを愛用しています。（写真右）
2001/9/7掲載
調理器具　①麺棒たち
菊花焼売です
（上から）1cm角材…スポンジケーキをスライスするときに使います。
＊ホームセンターで購入。
アクリル板（2mm、3mm）…パイやタルト、クッキー生地を同じ厚さに均一に伸ばすときに使います。
重ねたり、角材と組み合わせていろいろな高さに調節します。
＊合羽橋「吉田菓子道具店」にて購入。
 
麺棒も用途に合わせて、いつの間にか増えていました。
細くて短いのは餃子や肉まん用。
やはりあると便利です。
丸いボールに金棒が通っているものは香港で購入、いまだ未使用です。
皮がフリルのように美しい花焼売用らしいのですが、腕が追いついていません。
いつになることやら…。
2001/9/1掲載
 
餃子用麺棒で、『咸點心』「菊花焼売」（オンマウス画像） を作りました。
2004/11/10追記

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