2001年12月26日～29日の香港旅行で見かけた
パン・お菓子類をご紹介します。※
香港ではパンをよく見かけます。餅屋、餅家などのパン屋さん、ケーキ屋さん、そのほかに大衆食堂の店頭で、點心を売っている横でテイクアウト用として。
香港のパンは大きくて、素朴。むしろ野暮ったいと思います。でも、その飾り気のなさがほっとするし、HOMEMADEにつながる暖かさがあるような気がするのです。
最近はフランスパン系、デニッシュ系などおしゃれを意識したスタイルも増えてきていますが、香港らしさをいつまでも残しておいて欲しいと勝手に願っています。
※2007年12月の香港土産「月餅禮盒（MOONCAKE GIFT BOX）」を追記しました。
2008.1.8追記
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