海に親しみ、海の幸を味わう。
オープンハウス桜櫻では、
崎戸島近海で獲れる伊勢エビ・石鯛・平目・アワビ・ウニ・ミズイカ等、
旬の魚介類を中心に会席料理で、おもてなしています｡
おすすめは、お造りの他・伊勢エビの味噌汁・アワビのバター焼き・アラカブから揚・スペアリブ煮込み
殻付き活きウニ料理(4月末〜7月)・ワタリガニ会席(10月〜12月)。
この他、特産品もご用意しておりますので一度ご賞味ください｡
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■伊勢エビ料理（通年）／九州一の漁獲高を誇る崎戸の伊勢エビは味とともにピカイチです。
お造りの他、ボイル・黄身焼・味噌汁がおすすめです。
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■活きウニ料理（4月末〜7月）／かつて天皇に献上したこともある崎戸のウニは、くろウニ・むらさきウニ・ガゼの3種類。
ウニにはちょっとこだわりがあります。ちなみに、海胆と雲丹の違い わかりますか？
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■アワビバター焼（通年）／厚めにスライスしたアワビをさっとバターで炒め、シャキシャキもやしをつき合わせに。
島宿人気メニューの一品です。別途ご注文ください。
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■雲丹かすてら（2，600円）／祝いの席や、祭りの膳には欠かせぬ物の一つとして、今に伝えられる郷土料理。
焼色がカステラにそっくりな事から、その名の由来があります。地方発送可。
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★うに漬するめ（1，000円）／崎戸島のウニがとくにおいしのは、海草の中でもワカメ・ヒジキなど渇藻類をえさにしているからだそうで、
緑藻類をえさにする他の地のものとは格段の差があるといわれています。そのウニとするめを和え漬け込みました。地方発送可。
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■オードブル（6，300円〜）／宿泊・会席料理の他、法事会席・仕出しも承っています。
| 料 金 表 | 大 人（中学生以上）お一人様 | 子 供(4才〜小学生) お一人様 |
| 宿 泊（1泊 2食込み） | 8，400円・10，500円（造り込）・12，600円（伊勢エビ造り込）〜 | 6，800円〜 |
| 会 席 料 理 | 昼 3，150円〜 ・夜 4，200円〜 | 昼・夜 1，050円〜 |
※特別料理は別途料金とさせて頂きます。
