竹炭のタイトＴＯＰ
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株式会社タイト
大阪市北区南森町2-2-12
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（定休日は土・日・祝日）
炭の使い方
美味しいお料理
＊ 竹炭の吸着力でお水が美味しくなるだけでなく、竹炭の持つ豊富なミネラルと、
風味をよくするのに有効な珪酸の含有量が多いのでお料理にも最適です。
「煮物」
炭が持つと言われている遠赤外線効果で芯まで火が良く通り
煮崩れしにくくなります。
@ 白炭か竹炭をたわし等を使い水洗いして下さい
その時、決して洗剤等は使わないで下さい。
A １０分〜１５分煮沸して下さい。
B 炭１片を入れ煮物を普通に調理して下さい。
C 使用後は水洗いをして乾燥させて下さい。
その時洗剤等は決して使わないで下さい。
約１０回使えます。
使い終わった炭は園芸用にお使い下さい。
「天ぷら」
炭が持つと言われている遠赤外線効果で天ぷらがカラリと揚がります。
又、炭が油の不純物を吸着し油の純度が長持ちします。
@ 白炭か竹炭をたわし等を使い水洗いして下さい
その時、決して洗剤等は使わないで下さい。
A １０分〜１５分煮沸して下さい。
B 充分炭を乾燥させて下さい。
C ５ｃｍ〜１０ｃｍの炭を一片加熱していない油に入れ、
普通に調理して下さい。
D 使用は一度だけです。
＊ご注意下さい＊
竹炭はアルカリ性です。
入れすぎますと水の硬度が高くなりますので、お料理の風味に影響が出やすくなります。
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