バックナンバー

---

Compota de Peras　洋ナシのコンポート

材料 洋ナシ　　　　　　　４個 赤ワイン　　　　　　２カップ シナモンスティック　１本 レモンの皮　　　　　半個分 砂糖　　　　　　　　１/２カップ

作り方 １）洋ナシは皮を剥き、芯をくり抜いて4つ割りにする。 ２）鍋に赤ワイン、シナモンスティック、レモンの皮、砂糖を入れて煮立たせ、洋ナシを加えて弱火で10分間ほど煮る。 ３）冷ましてから一昼夜以上おいて、味をしみ込ませる。

戻る