 |
|
| ●水出しコーヒーの作りかた 暑い日が続いています。冷水ポットで作る水出しコーヒーの作りかたをご紹介します。 さっぱりした、でもうまみのあるアイスコーヒーができますよ。 《用意するもの》コーヒー100ｇ 水1L 冷水ポット 1）冷水ポットに水1リットルを注ぎ入れ、挽いたコーヒーを100ｇ入れて軽く混ぜます。 2）8時間そのまま置いて・・・ 3）ペーパーフィルターで濾します。2回くらいフィルターを取替え、ゆっくり液が落ちるのを待ちます。 これでできあがり！熱を加えていないので、保存は冷蔵庫で。2日くらいで飲みきってください。 多い場合は、水・コーヒーとも半量で作りましょう。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【コーヒー講座のお知らせ】 函館市青年センター主催のコーヒー講座で、お話させていただくことになりました。 おいしいコーヒーを淹れるためのポイントをお伝えし、実際にドリップします。 日時 7月18日（土）13：00〜14：30 会場 函館市青年センター 料金 1000円 お申し込み・お問い合わせは、青年センター 0138-51-3390まで。 http://www.hako-youth.com/index.html |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
【Handpickのコーヒーが買えるお店】 本通小学校向かいにある『よつ葉のレシピ』でコーヒーをご購入いただけるようになりました。 お店のデータは下のお店リストをご覧ください。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【Handpick通信mini】 携帯版メールマガジンも発行しています。 宅配エリアのお客さまに、焙煎情報やイベントのお知らせなどを 発信いたします。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
【Handpick通信】
メールマガジン発行しています。 お勧めのコーヒー、参加するイベントのご案内、取り扱っていただいているお店の紹介、コーヒーにまつわる おいしい話などを折に触れて綴ります。 お申し込みはこちらまで。 http://www.melma.com/backnumber_177090/ |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
【ＨａｎｄＰｉｃｋって？】 コーヒーの生豆には、不良豆や大きさの不揃いのものなどが混ざっています。 それを取り除いていく作業をハンドピックといいます。 あずきを煮るときに、悪い豆をはじきますよね。ちょうどあんな感じ。 コーヒーの味には、豆の品質や鮮度・ブレンドなどさまざまなことが影響しますが、ハンドピックも大切な要素です。 ここを丹念にやっていこうという気持ちを、名前に込めました。 【コーヒーメーカー氏（珈琲焙煎人）のこと】 手製の焙煎機でコーヒーを煎り始めて今年は20年めに入ります。今でも焙煎してるときがいちばん楽しいんだって。 趣味：昼間は街を歩くこと＆写真を撮ること。夜はヴァン・モリソンを聴くこと＆飲むこと |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【Menu】 ブレンド [ コロンビアブレンド ] フルシティロースト。酸味の少ない味です。（Aブレンドを改めました） [ ブラジルブレンド ] フルシティロースト。苦味の中に甘みがきいています。（Bブレンド） [ エチオピアブレンド ] フルシティロースト。マイルドな口当たり、香りさわやか。（Cブレンド [ フレンチブレンド ] コロンビアベース、フレンチロースト。香りがいい深煎りです。 [ ajaブレンド ] コロンビアベース。ダブルローストのほろ苦くてパンチの効いた味。 各100ｇ 500円 ストレート
★コーヒーは税込みの価格となっております
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
【コーヒーの地方発送について】 600ｇまでは郵便局のエクスパックでお送りします。送料は全国一律500円です。 それ以上の場合は宅急便でお送りいたします。 代金のお支払いは、郵便局ぱるるをご利用いただくと割安です。 宅急便の場合は、代引きもご利用いただけます。 ご注文は、hp@coffee.nifty.jp へ。 【スタンプカード】 (コーヒー専用スタンプカードをご用意しました。 ajaでコーヒーをお買い上げの際に、500円ごとに1個スタンプを押します。 スタンプが30個集まったら、お好きなコーヒー100ｇと交換いたします） ただいまスタンプはお休み中です。後日、スタンプカードを再開しますので お手持ちのカードはなくさずにお持ちになっていてくださいね。 |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
>>TOP |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
