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長崎県の西の端、ここ大島は豊かな自然や静けさに満ち、時には物足りなさを感じるほどやさしい所です。　 食堂の子として生まれ育ち、20有余年という歴史を赤玉食堂で刻んで参りましたが、更なるご満足を感じていただくことの出来る店を目指して、1991年11月に「フレンチレストラン　あかだま」が誕生しました。 　そして2003年1月初旬、この場所に離れの宿泊棟(部屋に内風呂)、宴会場備え、料理(フレンチ)・施設・サービスに至るまで、何よりも　大島のあかだまらしさと、 こだわったもてなしが出来るレストラン・宿を目指し、新しく生まれ変わった姿で皆様をお迎えすることとなりました。 　これからも、日一日とスタッフともども成長して行きたいと思っておりますので、どうか暖かく見守ってやってください。 この島でのひとときを私どものオーベルジュあかだまでゆっくりと過ごしていただくことができましたら幸いです。 　　　　 　　　　すすむ         TOPICS最近の出来事など

オーベルジュとは、地元の新鮮な食材を使った素晴らしい料理をお客様に提供する。 　お客様には郊外の美しい風景とゆったりとした店の雰囲気の中で、その料理とワインをじっくり楽しんでいただき、そのまま泊まってもらう。このようなレストランに、宿泊施設がついたスタイルの店をオーベルジュと言います｡   フランスのブルターニュー地方や地中海に面した海辺の町では、このようなオーベルジュをしばしば見つけることが出来ます｡

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