宿泊料理
宿泊の夕食 　　
(冬のメニュー)　
※料理の内容は天候により変わることがあります｡
　　食前酒　　
2006年のビワ酒又は
ヤマモモ酒の2005年の自家製梅酒
オンザロックかソーダ割り
　　冷前菜いろいろ
渡り蟹と野菜のジュレ盛、
サトイモとごぼうのサラダ
イカ墨のカレー風味
　

地ダコとアティチーク・トマトのマリネ
鯵の生春巻き、
人参とサーモンのマリネ
イカきゅうりのタルタル
　　カルパッチョ　
伊勢海老・ヒラメ・ヒガンふぐ・寒ぶり・水イカなど
　　温前菜　
フレッシュフォアグラのソテーと大根とリゾット添え
　冬野菜とイカ・山イモの軽いグラタン
　　スープ　
根野菜のポタージュスープ、魚のコンソメトリュフ風味のジュレのせ
　　魚料理　
伊勢海老のオーブン蒸し焼きとヒラメのベニエ、
ソースナンチュア・トマトのソース
　　肉料理　
長崎牛のロースの網焼き、ポテト温野菜添え
ビーフのジュソース
　　デザート
みかんのジュレと紫いものムース
アイスクリーム・フルーツ
　コーヒー　
自家製プティパン




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