バターは５mm角位に切って、冷蔵庫で冷やしておく

粉類は合わせて２度ふるっておく

（１）と（２）をボールに入れ、手の熱を加えない様に、手でパラパ ラの状態にする

牛乳＋生クリームを加え、生地をひとまとめにし、カードで半分に 切って、重ねる作業を２回する

直径４cmの棒状にし、１２ヶに切り分ける

切り口を上にして、オーブンシートの上に並べる

１８０度のオーブンで１８〜２０分焼く