チュイール・オ・セザン
材料
「ごませんべい」と命名してもいいかも？（笑）
（直径６cm×２０枚）
グラニュー糖
２７g
薄力粉
５g ・・・ふるっておく
卵白
１７g ・・・少しほぐす（こしを取る）
バター
７g ・・・溶かす
白ごま
２０g
黒ごま
１０g
作り方
（１）
白ごまと黒ごまは、軽くいる
（２）
グラニュー糖と薄力粉を合わせて、卵白を入れて混ぜる
（３）
バターも入れて混ぜる
（４）
ラップをして、常温で３０分休ませる
（５）
ごまを入れて混ぜる
（６）
オーブンシートを敷いた天板に、生地をスプーンですくってのせ、
直径６cmに広げる
＊
広げにくい時は、少し水をつけた指先ですると良い
（７）
１７０度のオーブンで１０分位焼く
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