コーンフレークドロップ
材料
 バター(無塩) 90g ・・・室温でやわらかくしておく
 グラニュー糖 90g
 ピーナッツバター 50g
 牛乳  50cc
 重曹 小1/2
 水 小1
 コーンフレーク 80g
 薄力粉 100g
 塩 少々
作り方
(1)
バターをクリーム状にして、グラニュー糖を加えてすり混ぜる

(2)
ピーナッツバターを加える

(3)
牛乳を少しずつ入れ、力を入れない様にやさしく混ぜる

(4)
水で溶いた重曹も加え、やさしく混ぜる

(5)
コーンフレークを加え、ゴムべらで混ぜ、共にふるった
粉類(薄力粉+塩)を混ぜ合わせて生地を手でまとめる
この時、出来るだけコーンフレークはつぶさない様に、
でも粉くささの残らない様に粉類はしっかり生地を合わす事!

(6)
常温で30分ほど休ませる

(7)
オーブン皿に生地をスプーンですくって並べる
(こんもりとお山の様に!また手で生地をぎゅっと凝縮させる様 に盛る)

(8)
160度〜170度のオーブンで12分〜14分焼く

焼成後は網の上で冷まし、冷めたらすぐにシリカゲルを入れた 密閉容器に入れる事。雨の日は得にコーンフレークが湿気を吸 いやすいです。


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