野菜ピザ風
長期のキャンプでは不思議と残る食材が、や・さ・い！
クーラーボックスの中には肉や魚が底を尽き残っていたのは、野菜とチーズだけ・・
そこで私があみだした？料理がこれ！
残り物の野菜を使って、ゴージャスな一品になるかも・・・
材料
野菜・ナス、ピーマン、玉ねぎ、トマト、ジャガイモ、きのこ類・・・とにかく何でもいいです。
チーズ、ピザソース（市販されている小袋の奴、無ければトマトで代用）
香辛料（バジル、オレガノ、胡椒、にんにく）、塩、サラダ油ＯＲバター
作り方
フライパンに油を少々（サラダ油かバター）熱し、にんにくの輪切りを炒め一口大に刻んだ野菜を放り込み更に炒めます。
野菜から水分が出て来ますがそのままでも食べられるぐらい柔らかくなるまで炒め、軽く塩胡椒。
それにピザソースもしくはトマトの微塵切りを加え更に炒めバジル、オレガノを加えます。
最後にチーズを加え溶けた所で出来上がり！
ちょっとぐちゃぐちゃな料理ですけど食べると美味い！・・たぶん
出来ればベーコンとかソーセージがあればもっと美味いですよ・・・・