おでん
私の得意種目？がおでんなのです！
作り方は至って簡単！出し汁に具材を放り込んで煮ればＯＫ！
面倒なのが卵の殻剥きと大根の下茹でぐらいな物ですので、家で下拵えして行くとめちゃくちゃ簡単に出来ますよ！
作り方
出し汁
鍋に半分ほどお湯を張り、カツオだし、昆布だし、塩、醤油、お酒、味の素などをお湯に放り込み混ぜます。
この時あまり塩辛くないようにするため塩、醤油は最後に混ぜます。
本格的な味を楽しみたい方は、昆布、かつお節などでだしを取ったりして下さい。
あぶったするめを入れると濃厚なだしになります
具材
出し汁に卵、大根、こんにゃく、練り物などの順に入れ２時間ほどとろ火で煮込めば出来上がり！
練り物は２倍ぐらいに膨張するので、出来るだけ後から入れた方がいいです！（特にはんぺんなどは４倍ぐらい膨れますよ）
好みにより牛スジを入れると美味しいです！（こればかりは好き嫌いが有りますが・・・）