2004-10-24

ＢＢＱ＠新戸キャンプ場

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今回は、自宅でも作らないメニューで盛り沢山。
普通ＢＢＱと云えば、
焼肉・焼きそば・カレーライスが定番ですが、
今回調理したものは

焼き肉
焼き海老
ホイル焼き（茄子・椎茸・エリンギ）
石焼き芋
グラタン
バエリア
自家製ロールパン
豚汁

の８品です。


自宅ですら作らないものを
ベテランシェフの腕と
最高の機材で
美味しく仕上がりました。

どれもこれも美味しくて、
ベルトの穴が２つ、ずれました。


用意したのに作れなかった
（食べきれなかった?）

チジミ（韓国風お好み焼き）
ラ・フランス
ぶどう

があるくらいでした。


今回は楽させていただき、すいません。
また、何かの機会に集まりましょう！！

１．新戸キャンプ場



曇り空の中、集まりました。
神奈川県津久井郡にあるキャンプ場に着いたときには青空に。

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２．下準備

　
左の写真は、いろんな料理の下ごしらえ。
右の写真は、パン生地を作成中。


今回は、炭だけなので、火を起こしています。

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３．乾　杯

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４．前　菜



鉄板の左端から、海老、牛、ホイル焼き（茄子・椎茸・エリンギ）。
鉄板下のホイルは、石焼き芋です。

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５．下準備その２


パエリアのスープを、蛤のだし汁で。

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６．グラタン



今回は、ダッジ・オーブン（鉄鍋）が大活躍！




焦げ目のついたジャガイモ・グラタン完成。

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７．メイン

　
　
　

左上からパエリア（調理中）、ホイル焼き（茄子・椎茸・エリンギ）、
ロールパン、パエリア（完成!）＆石焼き芋。

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８．スープ



ダッジ・オーブンを利用して豚汁。