2002/09/14 特別企画ＮＹ蕎麦紀行「本むら庵」
ＳＯＨＯ、ＮＥＷＹＯＲＫ
１７０ＭＥＲＣＥＲ ＳＴＲＥＥＴ ＮＥＷＹＯＲＫ，ＮＹ １００１２
ビルの２Ｆにある洒落たレストラントです。のばした状態の蕎麦をオマージュした内装など、「ＳＯＢＡ ＣＵＩＳＩＮＥ」の名に恥じない（？）お店です。
ＺＡＧＡＴ ＳＵＲＶＥＹ ２００２ ＮＥＷＹＯＲＫ ＣＩＴＹ ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴＳでは、次の様に紹介されてます。絶賛に近いでしょう。
"For little Zen in Soho",try this "soothing" Japanese that's as "elegantly understated as a pearl" and yields "brilleant" "handpulled soho noodles" in"Iron Chef-style" creations;it's "better than psychotherapy"(and about as "procey")when you're dreaminng about "true serenity in dininng."
お客は、半分は日本人です。
お金がありそうな小奇麗な服装の日本人奥様方３人組、ちょっと小生意気そうでファッショナブルな３０歳台の女性一人、５０歳台の自称コンサルタントの男性と、彼とは婚姻関係のないグラマーで色っぽい母親と娘（よく喋るのでつつぬけ。只今進行中というところか）等など、多彩（？）でした。
まずエビスビール、鴨ロース、鳥団子、茄子煮（メニューにはのらない今日の料理）を頼みました。
鴨ロースは７枚で、たっぷりとマスタードがついてきます。少しスモークしすぎでしょうが、まずまずの味です。
茄子煮は、たっぷりとつがれた煮汁に茄子がおかれ、おろしダイコンと薄切りにした生姜がのっています。冷やしてあり、美味しい。日本の味です。
鳥団子は、それぞれ半分に切ってある３個の団子に、かいわれダイコン、そしてマスタードがたっぷりついています。鳥団子といっても日本でのイメージとは違います。粉をつけて揚げてあります。中はつみれ状です。
鬼からくち（山形県）を頼みました。枡が出され、その場で溢れるまで鬼からくちが注がれました。粗塩がついてきます。
せいろは、荻窪の本店と見た目には同じです。店内で日本人の職人が蕎麦をうっている姿が見れます。蕎麦は、ちょっとねっとりとした感じが残るのは、水のせいでしょうか？汁は、透き通った蕎麦湯で割ると、甘味が広がりますが、深みは感じられません。
グランドゼロを見た後でしたが、気分転換になり、ふっと心地よい昼下がりを過ごせました。ただ、食べ終わるとすぐに店員が片付けに来るので、落ち着けません。ゆっくり食べるものなのでしょう。
＜ 本日のお会計 ＞
全部あわせて ５４．６７＄
チップ ８．００＄
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合計 ６２．６７＄ １＄は１２３円前後です
以上
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