2002/10/11 水天宮ＴＡＣＴ内「砂場」
２００２年１０月１１日（金）昼
ロイヤルパークホテルで開かれたセミナーに参加し、昼は隣の東京エアシテイ・ターミナル（ＴＡＣＴ）の飲食店街に行った。２Ｆに「砂場」はあった。
ランチビールは２００円と魅力的だが、セミナーは午後もあったので我慢して、「そばランチ」をオーダーする。
ざる蕎麦に、かやくご飯、ワカメの味噌汁、香の物がついてきた。
外ののぼりに「手打ち」とあったが、手打ちとは思えぬ。柔らかく茹であがっており風味を楽しむ状態ではない。昼時の回転率を上げる工夫なのだろう。
ワサビは粉をとかしたもの。
汁は旨味は全く無し。蕎麦湯はポットで出される。蕎麦湯を楽しむ余地無し。
わかめの味噌汁は、一口目は気にならないが、最後は濃すぎる。仕込みが早くて煮詰まったか・・・。
「登録標章 砂場」と書いた大きな額が店内に掲げられているが、標章の価値が下がるだけだ。
この夜は、浅草の弁天美家古寿司で豪遊してしまったので、苦い思い出は忘れられるであろう。
ＴＡＣＴは換算としていた。カウンターの大半は「ＣＬＯＳＥ」の札がかかっている。２度と開く事はないのであろう。ＪＡＬと一部の外国の航空会社の看板がかかっている。賑やかだった昔を知るものには、ちょっと懐古的になる風景であった・・・
＜ 本日のお会計 ＞
そばランチ ８００円
以上
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