◆生活篇 ・柿の保存方法 ・レンコンを調理する時 ・脳卒中の前触れ ・高齢期の食事 ◆お助けホットライン ・交通事故の解決に困ったとき ・育児や介護で困ったとき ・女性の為の法律・健康相談 ◆お料理レシピ ・サケの南蛮漬け ・里いもと豚バラのうま煮 ・シュンギクのかんたん白和え ・クワイの煮物 ・酢漬け大根 ・ゆで豚肉とチンゲンサイの 　ごま酢だれ ・きゅうりと牛肉のピリ辛和え ・なすといんげんの味噌炒め ◆パソコン篇 ・全国のニュースをcheck！		親元にいる間に、何もお料理を教えてあげられなかった娘の為にと思って誰でも簡単に作れそうなレシピをピックアップ。よろしければ皆様もど〜ぞ♪ 【里いもと豚バラのうま煮】 【材料】4人分   里いも・・・・・・・・・・・・・12個 豚バラかたまり肉・・・・ 400g 赤ピーマン・・・・・・・・・・2個 ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1本 油・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 A) 水・・・・・・・・・・・・・・1と 1/2カップ 　　酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 　　醤油・・・・・・・・・・・・大さじ1 　　砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ1 　　オイスターソース・・・大さじ1 　　鶏がらスープの素・・少々 B) 片栗粉・・・・・・・・・・・大さじ1 　　水・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 【作り方】 1)里芋はゆでこぼし、豚肉は1cm厚さに、ピーマンは細切り、ねぎはみじん切り。 2)油で豚肉に焼き色をつけ、取り出す 3)同じ鍋で、ねぎ・里芋を順に炒め、Aを加えて煮る。 　ひと煮したらピーマンと豚肉を加え、弱火で15分ほど煮込み、 　Bでとろみをつける。 　※ ポイント⇒豚肉にこんがりと焼き色をつける。
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