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ピザ焼き釜の製作手順を説明します。
１．設置する場所の地面を平らにします。
２．レンガ部分の基礎を作ります。
３．レンガを一列並べて目地を入れます。
４．2段3段とレンガを上に積み上げます。
５．中間で目地が固まらないうちに、目地コテで仕上げておきます。
６．中間に大谷石を乗せ、ピザ焼台を設置します。
７．また上にレンガを積み上げます。
８．屋根部分の大谷石を載せます
９．屋根部分大谷石の上にレンガを敷き完成させます。
注意点
１．レンガについたモルタルは、刷毛に水を含ませ、早めにきれいに清掃しましょう。
２．モルタルは固まりやすいので、早めに目地を仕上げましょう。
| では細かく説明しましょう | 写真で説明 |
| 基礎の作り方 |
平板などで、枠を作り、モルタルを流し込み、基礎にします。モルタルの調合は、
セメント・砂の割合が、１ ： ３程度で作って下さい。基礎の上部をコテで平らにならして下さい。
| レンガの並べ方 | レンガの積み方 |
充分に水を含ませたレンガを等間隔に並べていきます。レンガとレンガの隙間は、１cm程度に
して下さい。1列並べ終えたら、上から目地にモルタルを充填して下さい。
次に２段目です。１段目のレンガの上にモルタルを引いていきます。この時モルタルの幅が
広くならないように注意して下さい。目安として幅７ｃｍ、高さ２ｃｍくらいが良いでしょう。
モルタルを引いたらレンガをソフトにのせます。少し上からハンマーの木部で軽くたたけば
少しずつレンガが沈みます。隣のレンガと高さをあわせるのがコツです。
目地の高さは約 １ｃｍくらいにして下さい。
注意点としては、レンガ側面にモルタルをつけないようにして下さい。モルタルで汚すと、後の
掃除が大変であり、掃除が不十分だと仕上がりが汚くなります。
| 目地の仕上げ方 |
モルタルが固まらないうちに、目地コテを使用して、深さ５mmから１cmで仕上げます。
注意点は、平らになるよう力加減を気をつけて下さい。
| 中間大谷石（ピザ焼き台）の設置 |
中間までレンガは２重に積んでください（設計図参照）
２重に積んだレンガの内側の一列に大谷石を載せます。注意点は平均して置くことです。
| 屋根部分の作り方 |
屋根部分は大谷石を設置します。水平にして下さい。
その上にレンガをきれいに敷き並べ、目地を仕上げて完成です。
（参考 ： 別方法での屋根の製作方法）
ベニヤ等でレンガ受けの仮設置台を作ります。ベニヤには中間に長さを調整した支えを
入れます。木材で作ればよいでしょう。長さを計り、ノコギリで切断して支えにします。
この支えとベニヤ板は完成後はずすので、後で取り外しが容易なよう工夫してください。
| レンガの水洗い |
水を含ませた刷毛でレンガの表面を余りに強くなく、洗い流して下さい。
注意点は、目地モルタルを流さないように洗うことです。
技術的なご質問はメールにて受け付けます。
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