2009年のクッキングサロン 戻る
| １月のテーマ「寒い冬にタイでもおでん」 １月２０日火曜日 タイ料理教室 終了しました ・タイ式おでん（玉子と豚肉の五香拘煮） ・ホイトート（牡蠣入りお好み焼き） ・カノム カイノックカター（うずら玉子 風あげ菓子） |
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| ２月のテーマ「かぜを吹き飛ばせ！しょうがを使ったお料理」 |
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| ２月３日火曜日 ベトナム料理教室 終了しました ・チャオハイカン（海鮮粥） ・生地から作る揚げパン ・いろんな野菜のピクルス |
２月１７日火曜日 タイ料理教室 終了しました ・カオマンガイ（茹でた鶏肉載せごはん） ・パッチンガイ（とりにくの生姜炒め） ・カルペンジー（ココナッツのひとくちパ ンケーキ） |
| ３月のテーマ「スパイシーな麺料理」 |
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| ３月３日火曜日 ベトナム料理教室 終了しました ・ブンボーフエ ・ダウクームォイサーチィエン （揚げ豆腐 のチリソースかけ） ・レモングラスティ |
３月１７日火曜日 タイ料理教室 終了しました ・カオソーイ ・パカウムプリームー （春キャベツと豚肉 のスパイシー炒め） ・ウンガティ（ココナツミルクの寒天） |
| ４月のテーマ「お祝い席のパーティ料理」 | |
| ４月７日火曜日 ベトナム料理教室 終了しました ・蓮の実ごはん ・蛤のスープ ・アボガドシントー（ジュース） |
４月２１日火曜日 タイ料理教室 終了しました ・ヤムタレー（シーフードサラダ） ・ホーモック（白身魚の蒸し物） ・カノムパン（豚ミンチ載せ揚げパン） |
| ５月のテーマ「バリ島の伝統料理を手作りで」 | |
| ５月１９日火曜日 インドネシア料理教室 終了しました ・基本のバリニーズペースト作り ・チキンのサンバルトマトソースあえ（ベーシアップムシシット） ・インゲンのスパイシーココナツソースあえ（ジュック・ブアカチャン・ムカラス） ・バリ風チャーハン（ナシゴレン） |
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| ６月のテーマ「郷土料理で梅雨を楽しくのりきろう」 | |
| ６月２日火曜日 ベトナム料理教室 終了しました 世界遺産の街、フエの郷土料理 ・小皿蒸し餅（バインベオ） ・五目混ぜご飯（コムアンフー） ・グレープフルーツとさきいかのあえもの |
６月16･23日火曜日 タイ料理教室 終了しました 東北（イサーン）地方の郷土料理 ・炒り米入り豚ミンチ肉のあえもの（ラープムー） ・焼き鶏肉スィートソース添え（ガイヤーン） ・蒸したもち米（カオニャオ） |
| ７月のテーマ「暑い夏だから、食欲無くても、もりもり食べられる料理」 | |
| ７月７日火曜日 ベトナム料理教室 終了しました ・揚げ春巻き・焼肉載せ細めん（ブンチャー） ・焼きなすのひきにく載せ（カーティムヌンティバム） ・五目フルーツポンチ（チェータップカム） |
７月１４・28日火曜日 タイ料理教室 終了しました ・グリーンカレーペーストを手作りで ・グリーンカレー（ゲーンキョワーン） ・人参と塩卵のソムタム ・スイカのジュース |