おぐしみきアジアンクッキングサロン

〜大阪　本町・心斎橋で、タイ料理教室＆ベトナム料理教室を開催中　〜

ＴＶに出演しました！＜朝日放送＞おはよう朝日　http://asahi.co.jp/ohaasa/
　　トレンドエクスプレス「料理ングストーンズ！」　　5月19日（火）７:１０頃〜　１０分程度
※紹介された料理のレシピは　こちら　でご覧になれます。

継続してより深く料理を学びたい方に、少人数制（6名程度）で、 毎月１回、ベトナムとタイの各料理教室開催します。 また料理が完成しましたら、参加者で試食を行いながら歓談を行います。 この料理教室では、同じ内容をお昼と夜間に行います。 ご都合のよい時間帯に、どうぞご参加ください。 ※男性の参加も大歓迎、試食会だけも可。お子様連れも可 ※2009年10月から土曜日の昼のコースを始めます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 この料理教室は、現地の料理方法をそのまま伝授することを主眼にしています。 食材は、できるだけ現地仕様のものを使用。 本場の味を自分で簡単に作れるよう指導します。 また合わせて、ご家庭で簡便に作れる方法も指導いたします。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ※試食時には、原則タイの高級米ジャスミンライスがつきます。
※募集中の教室 ○　十分に空きがあります △　あとわずかです Ｘ　定員です。（キャンセル待ちになります）	２００８年の開催実績 ２００９年の開催実績
８月のテーマ「シンガポールの代表料理をおうちでかんたんに」
８月４日火曜日　シンガポール料理教室 　　　概要 ・海南チキンライス（カオマンガイとの食べ比べを行います） ・海老のブラックペッパー炒め ・空心菜の炒め物 終了しました。
８月２５日　火曜日　特別企画「おはよう朝日ＴＶ出演メニュー」 ・フォーガー（鶏肉のフォー／ベトナム料理） ・ゴイクン（生春巻き／ベトナム料理） ・ガパオムウ（豚ミンチのタイバジル炒め／タイ料理） ・ヤムセン（春雨のサラダ／タイ料理） 終了しました。 ９月のテーマ「秋の野菜たっぷりメニュー」 ９月１日　火曜日「ベトナム料理教室」  ・カリガー（ベトナムチキンカレー） ・蓮の茎のサラダ ・フルーツと練乳の冷たいチェー風デザート 終了しました。 ９月１５日　火曜日「タイ料理教室」  ・豚肉の甘酢炒め ・とうもろこしのタイ式さつま揚げ ・カボチャプリン 終了しました。 １０月のテーマ「食欲の秋だからコトコト煮物」 「ベトナム料理教室」 ・豚肉と卵のココナッツジュース煮 ・レモングラス風味の土鍋ごはん ・ベトナムプリン 　６日火　昼の部　Ｘ　　　夜の部△ １０日土　昼の部　○ 「タイ料理教室」 ・豚固まり肉の煮物載せどんぶり ・カボチャの卵炒め ・緑豆白玉団子のココナッツミルク煮 ２０日火　昼の部　△　　　夜の部△ １１月のテーマ「鍋シーズン到来！」 「ベトナム料理教室」 ・牛肉のお酢しゃぶしゃぶ ・干しエビととうもろこしの炒め物 ・暖かい五目チェー １０日火　昼の部　△　　　夜の部Ｘ １４日土　昼の部　○　 「タイ料理教室」 ・トムヤム鍋 ・海老ペースト載せ揚げパン ・サツマイモの生姜煮 １７日火　昼の部　Ｘ　　　夜の部X ２１日土　昼の部　△ １２月のテーマ「クリスマス・お正月に使えるパーティ料理」 「ベトナム料理教室」  ・丸ごと魚の蒸し物　生姜風味 ・五目玉子蒸し ・緑豆あん入り蒸し餅 １日火　昼の部　○　　　夜の部○ ５日土　昼の部　○ 「タイ料理教室」 ・丸ごと魚のカリカリ揚げ　甘酸っぱいソースかけ ・ローストビーフのスパイシーサラダ ・クワイのざくろ風ココナッツシロップがけ １５日火　昼の部　Ｘ　　　夜の部○ １９日土　昼の部　○　 １２月８日　火曜日　特別企画「キムチ漬け教室」 ・キムチ漬け ・チジミ ・安東チム（鶏肉とジャガイモの煮物）  ８日火　昼の部　○　　　夜の部○ 講師：おぐしみき（アジアごはん麦酒食堂料理担当） プロフィールはこちら　　講師のブログ（料理長日記） 場所：アジアごはん麦酒食堂定員　６名（グループ参加の都合で8名程度までの可能性あり） ※1名でも実施いたします。 料金：　５０００円（材料費込み・レッスン中・試食時のソフトドリンクフリー） 時間：昼の部：10:30-14:00　　夜の部：19:00-22:30 内容：料理紹介　0.5H　　料理実習　　2H　　試食会　　　1H　※あくまで目安です お問い合わせ、お申し込みは　info@beer-bear.jp まで
注意事項 一度受講された方は、次回へのご予約を優先いたします。当日に、その場でのご予約も承っております。 ご予約後のキャンセルにつきましては、できる限り早い時期に、ご連絡くださいますようお願い申し上げます。 原則として、前日のキャンセルには、材料費・資料代の一部としてキャンセル料2000円、当日キャンセル料3000円、当日無断欠席は全額を頂戴いたします。あらかじめご了承ください。 また、無断欠席は次回からのご予約をお断りする場合がございます。

おぐしみきアジアンクッキングサロンは　アジアごはん麦酒食堂で開催します。