かんたん夏野菜サラダ
とある情報誌から発見したメニューで、
すぐにうちの定番メニューになりました
だんなさんのほうがノリノリで
多く作っています
＜かんたん夏野菜サラダ＞
材料
きゅうり、なす、トマト、削りぶし、調味料たち
作り方
① きゅうり、なす、トマトを1.5cm角くらいに切り、
きゅうりとなすは軽く塩もみをしておく
② 塩もみしたきゅうりとなすの塩を軽く洗い流し、
水気をとる
③ しょうゆ、酢(しょうゆの半分くらい)、砂糖(ほんの少し)
水(しょうゆの半分くらい)を混ぜてたれを作り、
食べる直前にかける
※うちは、ピーマンとか、玉ねぎとか、なんでも入れてます