炊飯器で作るお赤飯
((≡゜♀゜≡))は結構お赤飯好きなのです。
それも、北海道特有の(？)甘納豆入りが大好きなのです。
でも、食べるときは甘納豆をよけて食べています ^-^;
･･･というわけで、食べたいときに簡単に作れる
お赤飯を紹介します。
＜炊飯器で作るお赤飯＞
材料
もち米(2合)、食紅(ごく少量)、水(200ml)、甘納豆(好きなだけ)、ごましお(少々)
作り方
① もち米をといで、ごく少量の食紅を入れた水に1時間以上つけておく
②
①をざるにあげて水を切り、炊飯器に入れ、
200mlの水を入れて普通に炊く
③
炊き上がったら炊飯器から出し、甘納豆を加えて混ぜる
食べる直前や重箱に盛り付けた時にごましおをかける
※長く蒸らしたり保温したりするとべちゃべちゃになっちゃいます
※炊飯器の機種などによって水の量とかが微妙に変わるかもしれません。