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| 「浜なし」って何? |
「浜なし」とは梨の品種名ではなく,横浜市果樹生産者の統一ブランド名です。
あざみ野園では主に「幸水(こうすい)」と「豊水(ほうすい)」を生産しています。
「浜なし」は通常、市場への出荷は行いません。生産者が直接販売します。ですからお店ではお買い求めになれません。
あざみ野園でも梨畑で直接販売をします。その日食べごろの実を収穫して販売します。
幸水(こうすい)
8月中旬-下旬に収穫される早生(わせ)品種の梨です。
酸味はほとんどなく、さっぱりとした甘みです。
豊水(ほうすい)
8月下旬〜9月上中旬に収穫される中生(なかて)品種の梨です。
果実の色は赤褐色で,いわゆる赤ナシです。甘みとほどよい酸味があります。完熟した豊水の甘みは濃厚です。
肉質がやわらかくデリケートで、樹上で完熟させる必要があるので、当園では毎日食べごろの実だけ収穫してその日のうちに販売・発送します。
水分が多くとても大きくなります。当園では1個500g以上になるものもあります。
 
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