30：苺ショートケーキ （400円）「2003年7月27日」★★★★★
フワッと軽く口解けの良い、甘味が強めのスポンジに、丸のままの酸味が強い苺をたっぷ
りと、物凄く綺麗なピンク色だけど、味はほんの〜り苺風味？と言う位で殆ど普通の生クリ
−ムと変わらない、滑らかでコクのある甘さ控えめ生クリームをサンドし、表面は、泡立て
過ぎで固いのが残念な、とてもミルキーでコクがあり脂っぽいくらいの、乳脂肪の高そうな
生クリーム。苺がゴロゴロ。口当たり良く、オーソドックスな、安心して食べれるショートケ
ーキ。
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31：フルーツオムレット：マンゴー （250円）「2003年7月28日」★★★★★
外側はサクッとして内側はフンワリの食感も味もとてもライトで存在を主張しないオムレッ
ト生地に、口当たりはボタッと重ためだけど、味は卵味がしっかりで素朴な、家庭で作った
ような甘さは強めのカスタード、サッパリとした甘酸っぱい、昔懐かしい感じの蜜柑ゼリー
、とてもコクがあってミルキーな、乳脂肪の高そうな滑らかな生クリームをたっぷり包み、
完熟マンゴーとキウイをトッピング。具沢山でボリュームもあって安価で（＾＾）♪
32：ブルーベリータルト （300円）「2003年8月5日」★★★☆☆
サクッと食感は良いんだけど、物凄く安物のバターなのかマーガリンなのか、とにかくその
バター味が凄く自己主張をしてコクがあるとかリッチとかじゃなく「バターです」以外に何も
感じない風味の悪い厚めのタルトに、シットリしているけど無味で微量で存在感の無いク
レームダマンドを詰めた土台。卵味が強く甘味しっかりだけど優しい味の、滑らかでシッカ
リ固くプリンみたいなカスタード少量、コクがあってミルキーで、１０分まで泡立てて固いけ
ど滑らかで口当たりの良い生クリーム、甘いジャムを絡めているけど、実自体はサッパリし
た、フニャーッとした食感が残念な大粒ブルーベリーをたっぷり乗せて。土台のしつこく安っ
ぽいバターがかなり雰囲気を壊してる。
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33：ベリーショートケーキ （400円）「2004年1月5日」★★★☆☆
さすが果物屋さんのケーキだけあり、大粒苺・酸味が強く果物本来の味はしないブルーベ
リー・ブラックベリー・ラズベリーがゴロゴロサンド＆トッピング。甘さ控えめでとてもコクがあ
り乳脂肪の高そうな、滑らかだけど固い綺麗なピンク色の生クリームも色素じゃなく本物の
苺果汁のせいで付いた自然な色。だけどショートケーキのメイン部分のスポンジが、、、木
目が粗く雑な感のある、卵臭い卵味＆蜂蜜のようなコクのある甘さがシッカリの、安いカス
テラみたいな味のスポンジは、甘いシロップをたっぷり打って、普通ならシットリするのにボ
ロボロ崩れて口当たりが凄く悪い（--；）。もう少しクリームに甘味があった方がちゃんと「ケ
−キを食べた」満足感が得られて良いかも。
34：フルーツオムレット・メロン （250円）「2004年1月6日」★★★★☆
シロップを打っているのにボソッとして口当り悪くボロボロ崩れる、一応フワッと軽くはある
卵味で安っぽい甘さのオムレット生地に、モッタリと重みのある滑らかさの、生クリームを
加えてクリーミーだけど卵の味が凄く主張して素朴な甘さのまろやかなカスタード、ゼラチ
ンたっぷりでシッカリ固まっているけどツルンと口当たり良く噛まなくても溶けるパンナコッ
タ程濃くもなくミルクプリン程アッサリでもなく中間のババロア、物凄くコクがあってチョット舌
にぺトッと脂の感じが残る無糖？全然甘くない生クリームたっぷり、ジューシーで甘く香りが
良いメロンをサンド。もう少し生クリームに甘味が欲しいけど、こんなにボリュームあってそ
こそこ美味しければオムレット生地位少々ずさんでも○。小腹が空いた3時のおやつに気
取らずバクバク食べたい、良い意味でお手軽感のあるケーキ。
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35：フルーツオムレット・苺 （250円）「2004年2月5日」★★★★☆
34と同じ生地に同じカスタード、プルッとした物凄くゼラチンｏｒ寒天量が多くて固い、あまり
に薄味で羊羹なのかチョコレートなのか判別がつかない小粒片たっぷり、程好い甘さの生
クリームたっぷりをサンドし、大粒の苺２粒分のトッピング。2種のクリームが美味しくてたっ
ぷりで嬉しいけど、中央の食感的存在感は大ながら味の無い物体は一体何だったのだろ
う、、、
36：キャラメルバナナロール （315円）「2004年4月28日」★★★★☆
ロールの下になった部分だけ、キャラメルじゃなく風味豊かでコクのある甘さの美味しいメ
ープルシロップ味のシロップをグショグショに近い位吸って、残りの3部分は気泡たっぷりで
フワッと軽く卵の匂いが強く主張し、時々砂糖のジャリッと感を感じる生地。芯に、まだ青臭
い状態な位の固さなのに味は熟し切ったように甘さが濃く美味しいバナナに薄く粉っぽさが
残り卵臭さだけで薄味のカスタードを塗った物を置き、周りに大量の、物凄く乳脂肪分が高
く脂っぽさが舌に残る、ミルク香豊かでまろやかながら無糖？と思う位甘さ控えめな、マッ
クスまで泡立てて滑らかながら固くボソッとした感じが残念な生クリームを包む。キャラメル
は何処だろう？？生クリームが主体で味が濃いのに輪郭がボヤけているのが残念。濃い
チョコソースとか、サクサクのクッキークランブルとか、アクセントが欲しい。それか、せめて
もう少し生クリームを甘くして貰えるとかえって食べ易そう。
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37：チェリータルト （380円）「2004年4月28日」★★★★★
サクサク歯触り良くバターたっぷりでリッチな、しっかり甘いけど軽い塩味があって甘塩っぽ
いクッキー地に、アーモンドパウダーのコクはしっかりだけどどちらかと言うと薄味で上品な
とてもシットリしたクレームダマンド、軽い酸味でアッサリした缶詰チェリーを詰め、非常にバ
ター風味豊かで甘味も強くリッチな、空気をたっぷり含みサクサク軽いクッキークランブルを
たっぷりトッピングしたタルト。生クリーム混合でミルキーながら卵味が濃く素朴な少し粉っ
ぽいカスタード、乳脂肪分が高くコッテリした、ミルク香豊かでシッカリ甘い加糖生クリーム
、生のアメリカンチェリーのトッピング。サクサク感とクリームの滑らかさの対比が◎。
38：サクランボロール （420円）「200年4月29日」★★★★☆
甘いシロップをたっぷり吸ってシンナリした木目細かな卵味の強いスポンジを底に、薄味で
酸味が強くアッサリした缶詰サワーチェリー数粒入りの、ピスタチオの風味豊かで生クリー
ムのコッテリ感もありコクがあるけど後口すっきりの甘さ控えめクリームを乗せ、気泡が多
く少し水分不足な甘味の強いビスキュイで筒型に包む。バタークリームのように固い生クリ
ームと甘いチェリーのトッピング。口当たり良く甘さ控えめでスッキリしていてあまりクセが
無く食べやすい。
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39：ベリーレアチーズ （420円）「2004年5月2日」★★★★★
皮付きでエグミの強い胡桃たっぷり・塩気の強いバターたっぷりでリッチな、ザクザク＆シッ
トリしたクッキークランブル少量・柔かくアッサリした甘さのブルーベリー数粒を中心に入れ
たレアチーズは、ゼラチン不使用？物凄く滑らか・クリーミーで口当たり良くチーズ味・コク
しっかりだけどスーッと後口が良く甘さ控えめで上品。ミルク香豊かな乳脂肪の高そうな生
クリームと、数種のベリーをたっぷりトッピング。胡桃じゃなく全部クッキークランブルだともっ
と申し分無いけど、お店のお勧めだけあって大きな満足感を得られる一品。
40：メイプルフルーツロール （400円）「2004年6月4日」★★★★☆
底だけ甘いシップをたっぷり吸ってジトッとし、空気に触れた部分はフワフワ軽い、甘味は
シッカリだけど薄味のビスキュイで、キウイ・苺・ブルーベリー・爽やかな酸味の杏と、生ク
リーム多めに配合でまろやか＆コクはあるものの薄味な、火の通しが足りないのか少し
粉っぽさが気になるカスタードと、滑らかだけど泡立て過ぎで少しボソッと固いのが残念な
、物凄く乳脂肪分が高そうでミルキー＆コクのあるしつこい位で無糖？殆ど甘くない生ク
リームたっぷりをロール。メイプルシロップ味は皆無で「メイプル」って何だろう？？もう少し
クリームに甘味が付いていた方が脂っぽく感じてしまうコッテリ感が緩和されてかえって食
べ易いかも。
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41：チェリータルト（350円）「2004年6月4日」★★★★★
ザクザクッと歯応え良くバター風味も甘味もシッカリでリッチなクッキー地に酸味の強めなチ
ェリー数粒入りのシットリ・フワッと軽く薄味で余り存在感の無いクレームダマンドを詰めた
土台。縁にシナモンが強めに香るリッチなサクサクのクッキークラムが貼り付けられて良い
感じ♪の中央に卵味が濃く素朴な甘さ控えめのカスタード、ふっくら柔らかで美味しいチェリ
ーたっぷり、クドく感じる位コクのある乳脂肪の高い甘さ控えめ生クリームを重ね、異常にゼ
ラチンが多く固い、酸味の強いゼリーと生のチェリーのトッピング。
42：フルーツオムレット （250円）「2004年6月5日」★★★★☆
木目細かくフワッと軽いのにボソボソした、甘さ控えめで卵臭い感じのオムレット生地に、モ
ッタリと重めでとても滑らかな口当たりの、コクはあるけどとても甘さ控えめな、卵味が濃く素
朴なカスタード、ツルンと冷たい口当たりがＧｏｏｄなアッサリした甘さの角切りオレンジゼリー
、物凄く脂肪分が高くコッテリしたホンノリ甘い、滑らかながら泡立て過ぎで固い生クリーム
たっぷりをサンド。生のオレンジのトッピング。濃いクリームとサッパリしたゼリーのバランス
が良い。
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43：あずきワッフル （720円）「2004年6月10日」★★★★☆
小豆が、、、食べたら危険なんじゃ！？と不安になる程とても不自然な人工的な、粘土のよ
うな不気味な味。物凄く甘いのと土っぽい感じが混ざらずとにかく変な味（；；）冷たく冷えて
いたらもっと美味しいのに常温なのが残念な、滑らかで空気をたっぷり含みフワッと軽い口
当たりの甘さ控えめでコクのある生クリームを驚くほど大量に絞り、バニラビーンズの粒々が
たっぷりだけど小豆＆生クリームに負けて全く存在感（味的に。ヒンヤリ感はＧｏｏｄ♪）の無
いバニラアイスを添えて。だけど肝心のワッフルがすっごく凄く美味しくて幸せ（＾＾）。側面は
カリッとして内側はフンワリ＆モチモチし、キリッとした塩味だけどほんわりした甘味があって
程好くバターのコクもあり、今のところ何処のワッフル店のワッフルよりもお気に入りの味。も
う少し厚みがあると嬉しいんだけど、、、
44：バナナのパリブレスト（プラリネクリーム入り） （378円）「2004・９・28」★★★☆☆
サクッとキレは良いけどバター系のコクも甘味も全く感じられず「無味」でつまらないリーンな
シューに、「プラリネクリーム」とプライスカードに記されていなければ珈琲カスタードと思って
終りそうな、コクはあるけどナッツの風味ではなく珈琲っぽい渋い感じで非常に甘さ控えめ
の、ツルンとヒンヤリ感が気持ちよいクリーム、固いのに完熟で味が濃くとても美味しいバナ
ナ、泡立て過ぎで飾りのバタークリームのように固いのが気になるけど、甘さ控えめながら
非常にミルキーでまろやかな、脂肪分の高そうな美味しい生クリームをサンド。甘さ控えめ
でそんなに濃い味でもなく、クリームも多くないし余り食べ応え無し。
44
45
45：マロンタルト （420円）「2004年10月4日」★★★★☆
適度に空気を含み固過ぎずザクッとキレが良い食感＆バターリッチで美味しいサブレに、卵
臭さが少し気になる、空気をたっぷり含んでシットリ・フワッと軽いアーモンドパウダー使用の
スポンジみたいなクレームダマンド＆ホコッと柔かく自然な甘味で美味しい渋皮栗の半割3
枚を詰めた土台。非常に柔らかで甘味が強いけど栗の味がギュッと凝縮され和栗っぽい風
味で美味しい栗クリーム、フワッと軽く濃い栗に気圧されて味の存在感も全く感じられない
生クリーム少量を重ね、ちゃんと栗味だけどそれ以上に甘味が目立ち、コッテリした外国産っ
ぽい物凄く柔らかな栗クリームで覆う。上にも栗が2つ載り、吃驚する程の栗使用量！口休
め＆気分転換の為に生クリームをもっと沢山欲しいかも。。。渋く熱い日本茶が欲しくなる。
46：マロンの抹茶ロール （420円）「2004年11月9日」★★★★☆
気泡たっぷりで木目細かくフワッと軽いけど水気が無くパサパサする、ちゃんと甘いけど期待
以上にシッカリ苦味のある抹茶味なのが嬉しいスポンジに、ミルキーなのは良いけど脂肪分
が高過ぎてしつこく感じる位コッテリした甘さは控えめの滑らかな生クリーム、普通によく巡り
合う粒餡、芯までシロップが沁み込み甘いコリッとした甘露煮栗、甘さ控えめでホッコリ優しい
食感の渋皮栗を巻き、45と同じ栗がメイン味ながら甘過ぎて一口毎に苦い珈琲や渋い緑茶
が飲みたくなるクリームをコーティング。味が濃く甘さもシッカリ・クリームたっぷりでボリュー
ム満点。
46
47
47：メープルフルーツロール （420円）「2004年11月9日」★★★★★
前回に比べ一回り小さくなりクリーム･果物間も隙×２でもう少し食べたいな、位にボリューム
ダウン。しっかりメープルシロップ味の、ちょっとシャルロット生地に似たサクッと感の薄いロー
ル生地で、生状態なのに煮込んだかのような甘さが美味しいブルーベリー、酸味強めの苺、
完熟バナナ（周りを糊代わり？味のアピールは全く無い視覚で感じるだけのカスタードが）、
キウイ、黄桃と、泡立て過ぎでボソッと固く無糖？殆ど甘くない、だけど乳脂肪分が高くミルク
香豊かでまろやかな生クリームをロール。余り甘くなく果物沢山でフルーツサラダみたい。
48：マロンムース （４２０円）「２００４年１１月１２日」★★★★☆
ゼラチン量が多くババロアのようにシッカリながらフルフルと優しい口当たりの、生クリーム味
がベースになり、そこにホンノリ栗の風味が付いたような少し薄味気味＆甘さも控えめで食べ
やすいムース（間に二層、木目細かくフワッと軽いココアスポンジ）。表面に薄く、栗味も感じる
けど甘味が強くコッテリした、外国産缶詰ペーストに通じるような濃さのペーストを塗って、泡
立て過ぎでボソボソ固く口当り悪いのが残念なミルク香豊かな生クリームたっぷり、ココアパ
ウダーを。もう少しだけ栗味がハッキリ・味の輪郭がクッキリだともっと良いかも、、、。
48
49
49：苺ババロア (525円)「2004年11月25日」★★★★☆
シフォン以上にフワッフワに軽い薄味のココアスポンジを少微量敷き、ゼラチンをたっぷり加え
フォークで挿して持ち上げてもそのまま形状を維持する位固いけどヒンヤリして口当たりが心
地よい、脂肪分の高い生クリームのコクがメイン味で、苺の種のブチブチ感・香料じゃなく自
然な苺風味は○ながら全く酸味がなく、かといって甘いわけでもなく薄味のババロア。果肉入
りでトロトロ緩めの、甘〜いけど優しい味のジャム、固いけどしっかり完熟で高級感のある甘さ
の大粒苺５粒、コクのある加糖生クリーム、ブルーベリーを。
50：クランベリーエキストラ (420円)「2004年11月25日」★★★★★
適度に空気を含み軽く噛む必要無くスッと溶ける、ビターな甘さのチョコ味もｇｏｏｄで、シンプル
に生クリームだけ添えて単品で食べたい位美味しいチョコビスキュイで、シッカリ酸っぱいけど
キツい尖った酸味じゃなくたっぷりな量でも主張し過ぎないコリッとしたクランベリー、脂肪分の
高い生クリームのコクとたっぷりのチョコ味が共に主張して濃い味＆10分に近く泡立てて固い
けど滑らかで口当たりの良い、美味しいチョコクリームを巻き、コリッと固いけど口に含むとスー
ッと溶ける、濃厚な甘さのチョコで厚めにこーティングし、微量のグラッサージュショコラで照りを
50
51
51：ポワールベルエレーヌ (420円)「2004年12月18日」★★★★★
50と同じ美味しいチョコ生地で、同じチョコクリーム、柔らかく優しい甘さで美味しい大きめカット
の洋梨入りの、メレンゲの気泡のようにシュワッと軽い口当たりながら、生クリームのコックリ
感・ホロ苦く深みのある甘さの風味豊かで美味しいキャラメル味が共に強く濃いキャラメルム
ースを包み、50と同じチョコでコーティング。シャリッとした歯触りも程好い甘み加減もｇｏｏｄな
洋梨、濃い生クリーム、フランボワーズの飾り。美味しい!!チョコもキャラメルもどちらも負けず仲
良く主張して食べ応えあり。濃い珈琲が飲みたくなる。
52：あまおうのムースロール (457円)「2005年2月8日」★★★☆☆
上２品と同じ美味しいチョコ生地か、と期待していたら(；；)。スポンジなのにジューシー(＝水っ
ぽい)でビショビショする食感＆味も水で薄めたようなチョコなのに水っぽい生地。大粒でジュ
−シーだけど薄味＆淡白な生の苺を芯に一つ・上に一つ。芯を覆ったムースが生地と同じく、
生クリームの存在感が強くてコックリなのに、分量を間違えて薄め過ぎたような水っぽさで、
苺は香料じゃなく本物の風味だけどホンノリ香る程度で、安っぽさの漂う物。コーティングのチ
ョコクリームは少量過ぎて非常に滑らかだけど、それだけ(--)、味わえる程の量が無い、、、
チョコに苺で甘酸っぱいハーモニーを期待したのに「水っぽいな〜」だけが印象深く。。。
