本日のお食事会にいらした方の一人はアロマテラピー・インストラク ターでした。その方からハーブの育て方を教わりました。 ＜バジル＞ 梅雨の前に、一度、茎だけ残してすべて刈り取ってしまう。 （収穫したバジルの葉はペーストにすれば保存可能） すると梅雨後、育ち、秋には再び収穫できるのだそう。 （知っていれば、そうしたのにぃ） ＜レモンバーベナ＞ いまのうちに（元氣なうちに）全体の半分の葉を収穫してしまい、自 宅で陰干しする。（天日干しは不可。しかし、なるべく短時間で乾くと よい） 葉が完全に乾いたら、砕かずに保存。 畑（露地）だと、よい香がするが、プランター（鉢植え）だと、なぜ か香らなくなる、とのこと。（やっぱり露地はよい） 日本は寒いので越冬しないことが多い。しかし、冬場、根元にわらを 敷いてやれば越冬するかもしれない、とのこと。 いやはや、なんでも知っているんですねぇ。感心しました。 ＜かぼちゃ＞ 雌花を探したが、本日は見つからなかった。 雄花の写真を撮りました。 ＜大豆＞ 紫色の小さな花が咲き始めました。 虫に食われた葉も目立ちますが、順調です。 ＜ミニトマト＞ 少しだけ収穫。 ＜しそ＞ 元氣に葉を伸ばしています。
