肉骨茶(バクテー、Bak Kut Teh)


マレーシア・シンガポールの人気料理

苦力(クーリー,港湾労働者)のスタミナ朝食が起源

肉骨茶は福建語で"Bak Kut Teh"、英語では"Pork Ribs Soup"

その他、ベトナム、中国、ロシア、バングラデシュなどの様子も満載


潮州風味バクテー(Bak Kut Teh)

モダに移りました 2008 Turkey

ミャンマー旅行 2007 Myanmar

フーコック島旅行 2006 Vietnam

バリ旅行 2006 Indonesia

サイゴンの街角から 2005 Vietnam

バンコック旅行 2005 Thailand

ベトナム紀行 2004 Vietnam

クアラルンプール 2004 Malaysia

アンコールの旅 2004 Cambodia

ベンガルの風 2002 Bangladesh

シンガポール 2001 Singapore

ロシア芸術の旅 2000 Rusia

大連一人旅 1999 China


Marmara(マルマラ)海は、エーゲ海、地中海につながる海です。
Marmaraは大理石(Marble)の意味で、実際にmarmara島では昔より
大理石を大量に取り、イタリア等に運んでいたとのことです。
11月初めに、日本と時差7時間もあるこの地に移りました。

Cooked by a civil engineer, Fukushima Tomoyuki(福島知行)



 
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最終更新日: 2008年12月10日

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想要富、先修路(豊かになりたいなら、まず道路・線路を良くする)

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