当園のこだわり

「大玉でおいしい『サンふじ』を、お客様にお届けする」
　当園では､お客様の期待にこたえるべく、
「大玉でおいしいサンふじをお送りする」ことが目標です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
そのために行っている、作業のいくつかを以下紹介させていただきます。 
(１)一つ一つの花に人工受粉

　贈答品に適する「大玉のサンふじ」を
作るための、重要な作業に「人工受粉」
があります。　　
一つ一つのりんごの花にしっかり受粉さ
せ、種子の充分入った果実を作ることが、
大玉生産の基本です。
　例年5月初旬に行われる人工受粉には､
援農の方達等の応援も得て､あらかじめ採
取しておいた｢王林(おうりん)｣というり
んごの花粉を、｢ふじ｣の花に綿棒や受粉
機で付けていきます。

春の日差しを浴びる｢ふじ｣の花
(２) あくまで自然に完熟を待つ

完熟したサンふじは､お尻の部分が
透き通ったあめ色になります。
 

　「おいしい完熟りんご」つくりは､ま
さに、木と人の共同作業です。
木の生理と人の春からの作業の意気がぴ
ったりあった時のみ、りんごは自然に完
熟します。施肥、剪定、摘果等の作業が
その木にあっていたかどうが、収穫のと
きに問われます。当園では､｢あくまで自
然｣にを目標に、熟期促進剤の散布は行
いませんまた、収穫も2回に分け、充分
熟すのを待って行います。
 
(３) 送り主様の思いをお届けしたい
当園では､収穫した｢サンふじ｣の良品は
全て､贈答用又は自家用として、直接お客
様にお送りしています。
特に、｢贈答品｣としてお送りする｢サン
ふじ｣(特秀品)は､送り主様のご期待に添う
よう、味はもちろん見た目でも、厳しい
撰果を行います。また、自家用品(御徳用
優品）に付いても、味にはこだわります。

写真は､｢特秀Ｌ玉10kg入｣です