OPALで夜の食事ならば、黒オリーブと鶏のトマト煮が最高。
あのソースを味わう時の幸福感はこの上ない。
ガーリックトーストに乗せるもよし、スプーンで口にたっぷり放り込むもよし。
これに日本酒を合わせるのが週末の贅沢。
この時の日本酒は辛口がいいです。
お酒を控えたい時ならば、アイスカモミールでしょう。
この幸せために働いてる！んだ僕は。

(1999.10.2)

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