紀元前１5年にローマ人により建設された古い都市で、かつロマンティック街道最大の都市である。中央駅から東方向に旧市街が拡がっており、歩いて市内を巡ることが出来る。

古い都市には概ね複数の醸造所があるが、この街にも数軒の醸造所が市内中心部に集中している。交通の便が良く、宿泊施設も多い、ビール紀行をするにはなかなか好条件の街である。
以前からこの街に対して興味を持っていたが、乗り換えの際に駅前をフラフラと歩いただけで、ゆっくりとビールを楽しむ機会はなかった。そして2002年の年末に、滞在先のミュンヒェンより日帰りでビール紀行に出かける機会を得た。

実際にこの街を歩いてみると、都市部ならではの醸造所の傾向が見えてきた。それはビールを楽しむクナイペ（飲み処）を併設していない醸造所が何軒もあった事である。これはある程度の人口を抱える都市に見られる傾向であるが、アウグスブルグの様に歴史のある街でも例に漏れないとは驚きであった。