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1670年創業の醸造所で、Keesmannのすぐ前にある。創業当時は別の所有者であったが、1895年から現在のMahrs家により営まれている。
醸造所のビアガルテンの他に、直営のビアガルテンが郊外にあるが、そちらは未訪。2009年8月に行けたら報告予定。
Mahrskeller
Oberer Stephansberg36
96049 Bamberg
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教会の横玄関へアクセスするような空間からの一枚。
中央のピンクの建物がガストシュテッテ(レストラン兼居酒屋)で、その右側にある建物がビールを醸す醸造所。
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上写真にあるピンクの建物の門を潜ると道の反対側に出る。
バンベルクに通って数年間、キースマン醸造所などがあるこちら側正面かと思っていたが、ここは醸造所の裏庭。
規模は小さいが、ビアガーデンとして営業をしている。
木陰でビールを楽しむには最高の場所。
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通路には、やはりビール用の窓口がある。
ここでビールを購入して立ち飲みするか、ビアガーデンの席へ座るのが一般的。

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写真はフランケン地方の定番ビールのひとつであるヘレス。
美しい泡は高品質なビールの印し。
テーブルがちょっと傾いているのはご愛敬。
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ビアガーデンから醸造所を望む。
訪問時、ちょうど地元のテレビ局が来ており、こちらの立場も売り込み(笑)
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最終訪問 2008年3月
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Brauerei in Bamberg/醸造所情報
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