１８６０年創業の醸造所。Altfrankenn Braunbier（アルトフランケン　ブラウンビア）という古くからのフランケン地方のビールが飲める。このビールは、まだピルスナーが生まれる前からのレシピで醸造されている。
メニューを熟読していると、店員はそのメニューをくれた。聞くところによると、そこまでして、ビールリストをじっくり読んでいる客は初めて、との事。

中心街より少し外れた所にある醸造所。メインの通りをず〜と歩き、本当にこんなに来てしまっていいのか、と疑問を持ち始めた頃に出現した。
ちょうどランチの時間が始まったばかりで、何人かの客が既にいたが、みな熟年層であった。店員の話でも、若年層の来客はあまりないとの事。