ほぼ街の中心近くにある醸造所。すぐ裏はちょっとした谷になっており、見晴らしが良かった。
Schnitzlbaumerから徒歩数分の所にある醸造所。 Hofbraeuの名の通り、この都市の領主によって創立された。何故かミュンヒェン郊外のIsarbraeuという醸造所で飲んだ事がある。 ちょうど休みであったが、「近所のSternbraeuで飲めます」との張り紙がしてあったので、そちらに向かうことにする。