ドイツでもかなり大きな醸造所に数えられる。
創業は１８７９年とそれほどの歴史があるわけではないが、全国で販売されまた積極的な輸出により世界中でも名の知られるドイツビールの銘柄の一つ。
もちろん日本にも輸入・販売されている。

大工場の建つ住所は、その名もHolsten strasse。醸造所の名が付いたのか、そこにあるので醸造所の名になったのかは不明。
しかし、この地の主要の産業であることには間違いない。
団体客に限り醸造所ツアーを受け付けている。
最近ではHolsten Imbissという店が同じ通りの１９９番地にあるという情報を得た。
（誰か確認したらメールください。2007/6月）

駅のカフェで飲んだPilsner。
全国どこでも飲めるビールであるが、やはり「現地」で飲むに限る。気分的に美味い！・・・気がする。