1858年Malzbier専門店として開業。何回かの転売を経て、今日の名に落ち着く。
Heumarktは旧市街の真ん中より少し南にある広場であるが、真ん中をU-bahnが分断してしまっている。
この醸造所はその南側。

第二次大戦でめちゃくちゃになるものの、1952年には復活を遂げた。

古いスタイルのBrauerei Ausschankの雰囲気が楽しめるので、ファンも多い。
隣に座っていたのはビアライゼ中の４人組であった。

最終訪問2004年９月