中央駅から旧市街中心部へのメイン通りにあるためアクセスが良く、観光のついでにフラリと寄ることができる。
建物の大きな地下が店舗になっており、醸造設備と客席の間に隔たりがなく、周りでは働いているブラウアー（醸造家）を眺めながらビールを飲むことになるので、熱気と活気を感じられる。

かつては公共の建物だったが、それを醸造所として活用している。
地下室はかなり大きく、天井も高い。
普通は倉庫として使われている事が多かったが、その名残を感じさせる大きさである。

濁りのかかったHelles。
大きな街ではあるが、ここはフランケンの首都である。ビール文化が咲かない訳が無い！

ビールが置けるだけの細いカウンターでグビッと飲む気軽さが魅力。