町外れにある比較的大きな醸造所。近代的な工場の横に、こじんまりとしたビアガルテンがあり、真昼間からビアガルテンでヴァイツェンを飲ませてもらった。
周辺の街でビンを購入することもできる。ヴァイツェンの他に、へレスも楽しめる。
（他にフランケンの街と同様、ピルスとは言わずへレス）