市街からちょっとだけ離れた場所にある醸造所。何軒かの醸造所の合併により大きくなった。
Schwaben BraeuはWeissbierのブランドとしてそのまま継続。

正面の門からは大きなトラックが出入りしている。門の右側がレストランへの入口。２階以上は特に宿屋になっている訳ではない。おそらくオフィスだと思う。

濁りのかかったPils。ホップ感が良く僕の味覚にストライクだったが、シーズンビールとの事でいつも飲めるものではないらしい。
ちょうどSpagel（ホワイトアスパラ）の季節で、アスパラサラダを楽しんだ。

最終訪問２００４年秋