ブラーマ クマリス
豆腐のプディング
<材料>
絹ごし豆腐 1丁/シロップ70cc/植物油50cc/
果物(バナナなら2本またはオレンジ100%のジュース150cc)
1)材料のすべてをミキサーにかけてクリーム状にする/
2)タルト台,グラスなどに入れて冷蔵庫で冷やす。
3)食べるときにイチゴやサクランボ,キィウイなど色のきれいな果実を盛る。
* イチゴの季節にはイチゴを使って。
イチゴはスライスして1カップと,レモン汁を小さじに1杯を加えて
植物油は60cc位の分量。
(神戸センター)