ブラーマ　クマリス

＊豆腐の味噌だれ＊

材料：　木綿豆腐一丁，すりごま１／２ｃ
調味料：　赤だし味噌１／４ｃ，砂糖大さじ４，みりん風味１／３ｃ

＜作り方＞
　　　１）　木綿豆腐は１／４にし，熱湯につけ熱くします。
　　　２）　調味料全部をなべに入れ，混ぜ合わせてから，火にかけ，
　　　　　　弱火でことこと練りこみます。最後にすりごまを入れます。
　　　３）　（器に）温かい豆腐にみそだれを好みの量入れます。

ポイント　：　温かいのをふーふー言って食べるのが，冬の楽しみです。

神戸センター

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