酵素ダイエットのススメ

酵素ダイエットは基本的には1日から3日程度の期間を、食事の代わりに酵素ドリンクだけで過ごすというファスティング（断食）ダイエットです。

どのくらいの期間酵素ダイエットを行うかは、目標とする減量体重や体調によって異なります。初心者の方はまず1日やってみて、その後徐々に期間を伸ばしていくのが良いでしょう。

酵素ダイエット中は不足する水分を補うためにも、また、新陳代謝を活発にするためにもノンカロリーの水分（ミネラルウォーターやお茶など）を十分摂取しましょう。最低でも一日1リットル以上は摂ることが必要です。

酵素ダイエット中は酵素ドリンクと水だけで過ごすのが理想的です。しかし、どうしても空腹が我慢出来ないという時には、季節の野菜や果物を少量食べるくらいなら問題ないでしょう。

また、野菜ジュースや野菜スープを少量飲んで空腹を紛らわすのもお勧めです。
ただし、野菜ジュースなどは出来れば無添加・無加糖の100％のものが良いでしょう。

酵素ダイエット後の復食期間中は油物は極力避け、消化の良いものを少量食べることから始め、3日を目安に普段の食事量に戻していってください。

復食期間中のメニューとしては、最初のうちはお粥や野菜たっぷりのスープ・お味噌汁、サラダやヨーグルトなどがお勧めです。

その後もなるべく動物性脂肪の摂取は避け、主食には雑穀米や全粒粉を使用したパン、おかずは野菜や豆類（豆腐や納豆）などをよく噛んでゆっくり食べるようにしましょう。
繰り返しますが、復食期間中の過食と高脂肪食は絶対に避けてください。