Four Seasons Hotel	Ｓｃｏｎｅ・・・４
Hamilton Place, Park Lane, London	雰・囲・気・・・５
TEL:020-7499-0888	独断と偏見・・・５

フォー・シーズン・ホテルはロンドンでも５本の指に入る高級ホテルである。そしてまた、ここのアフタヌーンティーはロンドンのホテルの中でも随一の評価を受けている。ロンドンでは多くのホテルがアフタヌーンティーを提供しているが、その中で唯一、ティーカウンシルの「Top Tea Place of the Year」を受賞しているのが、フォー・シーズン・ホテルだ。

フォーシーズンホテルの建物は近代的だが、中に入ると様相は一変する。純英国調のトラディショナルな内装で統一されており、雰囲気も申し分ない。アフタヌーンティーはグランドフロアーのラウンジで３時から始まる。しかし、観光地化された雰囲気はなく、お客もまばら。観光地化されたホテルのアフタヌーンティーに疲れた方にはおすすめのスポットといえる。

「トラディショナル・アフタヌーン・ティー」は、数種類の中から好きな紅茶が選べ、ひとり£21.50（サービス料込み）。はじめに紅茶と３段のトレーに乗った、スコーンとサンドイッチが運ばれてくる。紅茶は係りの人がついでくれ、その後もカップの紅茶が減ると、随時つぎたしてくれる。スコーンは大き目のものがふたつ。しっとりとしたスコーンだが、さめると少し堅くなってくる。早めに食べるようにしたい。スコーン以上にすばらしいのがサンドイッチ。具は、サーモン、チキン、ツナなど５種類。全体に塩味が強めの感はあるが、各素材の質はもちろん、チキンの味付けに用いられているハーブのきいたドレッシングも味・香りとも最高であった。

スコーン、サンドイッチを食べ終わると次にケーキがはこばれてくる。サイズは小さめで全５種類。今回は全種類をひとつづついただくこととした。このケーキがまたどれもすばらしい！ここのケーキはこれまで食べたなかでも一番の味であった。中でも特に気に入ったのはイチゴのタルトとチョコレートケーキ。どれも最高の素材を使っているようで、イチゴやクリームそのものだけでもおいしい。それが絶妙のバランスでひとつのケーキにまとめられている。このケーキのためだけにでもフォー・シズンのアフタヌーンティーを試す価値はあろう。

全体的には、スコーンが少し自分の好みのものと違った以外は、ほとんど満点でした。もっとも、£21.50という値段を考えたら、当然かもしれませんけどね(^^;。値段に見合うだけのものではありました。（訪問日：2004/05/10）

ホテル外観

ラウンジ

上からスコーン・サンドイッチ
ジャム＆クロテッドクリーム

ケーキ（どれも最高！）

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