 4月 レーズンバターサンド・マカロン （各6〜8個） |
手作りすると格別のおいしさ レーズンバターサンド 形がかわいい パリらしいお菓子マカロン |
 5月 紅茶のババロワ （カップ5〜6個） |
紅茶シロップをしみ込ませたビスキュイ、 アールグレイのババロワ、紅茶ゼリーと、紅茶づくしのデザート |
 6月 チェりークラフティー （18cmタルト型1台） |
旬のチェりーを使ったフランスの郷土菓子 |
 7月 ブルーベリーシュー（8個前後） レモンサブレ |
フレッシュブルーベリーとカスタードクリーム、 チーズクリームの組み合わせ 夏らしい爽やかなレモンのクッキー |
 9月 フルーツの焼きタルト （18ｃｍタルト型） |
甘いという意味のタルト生地、パート・シュクレに アーモンドクリーム、旬のフルーツをのせて焼き上げます |
 10月 ガトー・オ・テ （15cm丸型1台） |
紅茶風味の軽いチョコレートケーキ 生クリームの塗り方（ナッペ）を学びます |
 11月 アップルパイ （18cmパイ皿1台） |
練りこみのパイ生地に旬のリンゴがたっぷり 12月のフルーツケーキの仕込みも行います |
 12月 フルーツケーキ・バニラアイス （パウンド型1台） |
1ヶ月漬け込んだドライフルーツをたっぷり焼きこんだクリスマスのケーキ バニラアイスも作りたてを添えていただきます |
 1月 トリュフ・ナッツチョコ （20粒前後） |
3種のトリュフと ドライフルーツ、玄米フレーク入りナッツチョコ |
 2月 キャラメルタルトレット（5個前） ブランマンジェ（カップ3個） |
ドライフルーツとナッツをキャラメルでからめた香ばしいタルトレット アーモンドの香りを移したブランマンジェ |
 3月 オレンジロールケーキ （約18cm1本） |
オレンジカスタードクリームのさわやかなロールケーキ Tarteおすすめのロール |