　

　企画レッスン・・・・　これまでのレッスンでご好評いただいたメニューを企画レッスンとして受講できるようになりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　又、皆様のリクエストにもお答えしていけたらと考えています。

マカロン	４０００円	コロンとした形がかわいい人気のお菓子　バタークリーム２種とガナッシュの３種類作ります　（４月頃～１０月頃を除きます）
天然酵母スコーン・コンフィチュール	４０００円	ホシノ天然酵母を使ったスコーン　Cafeで根強い人気です　季節のフルーツジャムも作ります　　　　（オレンジ・杏・プラム・リンゴ・イチジクなど）
フルーツショートケーキ	４５００円	しっとりジェノワーズ生地と生クリームデコレーション　基本生地とナッペのし方をレッスンします　（１５cmホールで１台）
スフレロール・アーモンドチュイル	４５００円	バターと小麦粉を練ったものをベースにして作るスフレ生地　ふわっとしていてもっちり　コクのある生地です　生クリームと季節のフルーツをロール（長さ２１cm１本）　かりっと香ばしいアーモンドのチュイル
抹茶のスフレロール・抹茶サブレ	４５００円	抹茶入りのスフレ生地に生クリームと鹿の子餡をロール　抹茶の香りがスフレ生地によく合います（長さ２１cm１本）　抹茶たっぷり　さっくりクッキー
コーヒーブランマンジェ・マフィン2種	４０００円	コーヒーの香りが広がる白いデザート。　しっとりマフィンはブルーべりーとジャムマフィンの２種（計６個）作ります
ショコラロール・リングクッキー	４５００円	Cafeケーキメニュー　人気のショコラロール（長さ２１cm）　口どけのいい絞り出しのクッキー　ジャムをはさんで仕上げます
キッシュ・エダムチーズクッキー	４５００円	Cafeの人気ランチメニュー　キッシュ・ロレーヌ（１８cmタルト型１台）と　後引くおいしさの塩味クッキー　エダムチーズクッキー
チョコマーブルパウンドデュシェス	４５００円	切り口のマーブル模様がきれいなパウンドケーキ（長さ１８cm１本）と　ココア生地にガナッシュをはさんだリッチなクッキーデュシェス
チョコバナナ	４５００円	３種のクリームで作る　大人も子供も大好きなチョコレートケーキです　（１５cmホール１台）
イチゴのババロワ	４０００円	バニラのババロワ、イチゴムース、イチゴソースの３層デザート（カップ６個）　フレッシュなイチゴならではの香りのよさです　（イチゴの季節限定）
ガトーショコラ・ドロップクッキー	４０００円	チョコレートたっぷりのクラシックなガトーショコラ（１５cmホール１台）　チョコチップ、クルミ、レーズンがざくざく入ったクッキー
ダックワーズ　・　モカロール	４５００円	軽いバタークリームのお菓子２品　モカロール（長さ１８cm１本）　バタークリームの印象が変わるかも？
ブルーベリーチーズタルト	４０００円	パート･シュクレ　＋　ベイクドチーズ　＋　ブルーベリーソース　（１８cmタルト型１台）　（タルト生地が扱いにくくなる４月頃～１０月頃を除きます）
リンツァートルテ　・　ラングドシャ	４０００円	ナッツが香ばしいオーストリアのお菓子　フランボワーズジャムがアクセントに（１８cmタルト型１台）　バニラが香る軽いクッキー　ラングドシャ
バナナシフォン　・　ムースショコラ	４０００円	完熟バナナを使ったしっとりシフォン（１７cmシフォン型１台）　ムースショコラでパフェっぽく仕上げます
タルト・オ・シトロン	４０００円	パート・サブレ＋レモンクリーム（１８cmタルト型１台）　サブレ生地でジャムをはさんだ型抜きクッキーも作ります　（タルト生地が扱いにくくなる４月頃～１０月頃を除きます）
フォンダンショコラ・アマンドショコラ	４５００円	焼きショコラの中からとろ～りチョコレートが流れます　（６cmセルクル７個）　キャラメリゼしたアーモンドにチョコレートをからめたアマンドショコラ
パン・ドゥ・ジェーヌヘーゼルナッツクッキー	４０００円	アーモンドをたっぷり使ったリッチな焼き菓子パン・ドゥ・ジェーヌ　（１５cm丸型１台）　生地にチョコレートやヘーゼルナッツが入ったリッチなクッキー　どちらも贈り物に最適です
サワーチーズケーキ	４０００円	パート･シュクレ＋ベイクドチーズ＋サワークリーム（１８cmタルト型１台）　中にダークチェリーが隠れています　（タルト生地が扱いにくくなる４月頃～１０月頃を除きます）
グレープフルーツムース・ポルボローネ	４５００円	爽やかなグレープフルーツのムース＆ゼリー（カップ６個）　小麦粉をローストして作る伝統焼き菓子ポルボローネ　ほろほろと崩れる食感です
サヴァラン・オランジュ	４０００円	シロップがたっぷりしみ込んだジューシーなイースト菓子　中にオレンジカスタードクリームが入っています　（直径７～８cm　６個）
マロンパイ	４５００円	和栗のシロップ煮がごろっと入ったホクホクのパイ　　もちろん生栗から作ります（約２４cm×１２cm１台）　（生の栗が手に入る10月・11月のみのレッスン）