パンレッスン・・・ 手捏ねでお一人1単位 最後までお作りいただきます
パンレッスン第1回目は次のメニューからお選びください 受講料・・・・¥3.300
*シナモンロール
*ハムオニオン/マヨパン
*胚芽パン/ソーセージロール
*プチパン/ベーコンエピ
<初級メニュー> 受講料・・・・¥3.300
*レーズンパン/クルミプチパン・・・・・・・・・リッチな生地のパン2種
*セサミ/サツマイモとゴマ・・・・・・・・・・・・・黒・白ごま入りシンプルな小型食事パン/同生地サツマイモ入り
*チーズスティック・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ゴマも入って栄養価の高い 噛みごたえのあるパン
*ライ麦パン/ライ麦クランベリー・・・・・・・・大きく焼いたシンプルな食事パン/同生地クランベリー入りプチパン
*クルミパン/クルミチーズ・・・・・・・・・・・・・リーン系生地のクルミパン 小型で焼きます/同生地ナチュラルチーズ入り
*イングリッシュマフィン/ハムサンド・・・・・コーングリッツの食感が楽しいモーニングブレッド
*バターロール/デリカブレッド・・・・・・・・・おなじみの形 ロールパン/同生地に野菜・ハムなどおかずをのせたお惣菜パン
*スイートロール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・アーモンドクリームを巻き込んだ菓子パン
*クリームパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カスタードクリームのやさしい味わい
*キャラメルスティック・・・・・・・・・・・・・・・・・・キャラメルアーモンドが香ばしい菓子パン
*メロンパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ご存知クッキー生地をかぶせた菓子パン
*アマンドカフェ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・コーヒーを仕込み水にした生地にアーモンドクリーム・ホワイトチョコを巻き込みました
*よもぎの豆パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・よもぎの香りがさわやか 甘納豆入り、和なパンです
*フォカッチャ/オリーブフーガス・・・・・・・・・イタリアの食事パン/形が楽しい黒オリーブ入りフーガス 2種別生地です
*あんぱん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・リッチな生地で作ります
<中級メニュー> 受講料・・・・¥3.300
*チョコパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中にチョコカスタード 生地にもチョコを練りこみます
*ブルーベリーチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・リッチな配合の生地にクリームチーズとブルーベリーをトッピング
*クリームチーズのミルクパン・・・・・・・・・・・・ベイクドクドチーズが入ったプチパン やさしいミルク生地
*ベーグル2種・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ユダヤの人々が食べていたパン もっちりした生地が特徴
*チョコベーグル/ジャムベーグル・・・・・・・・ココア生地のベーグル 中にもチョコ/クランベリー入り生地 中にはリンゴジャム
*ピタ/ニース風サラダサンド・・・・・・・・・・・・ポケットブレッド 焼き方にコツがあります
*クッペ2種(マスタードバター/ツナマヨ)・・・ハード系生地にマスタードバターをトッピング/同生地ツナマヨ
*トマトブレッド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ホールトマトを仕込み水にしたリッチ系の生地にチーズをトッピングした小型パン
*レーズンクルミ/イチジククルミ・・・・・・・・・・ライ麦配合の大型パン2種
*カイザーゼンメル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ドイツのハード系小型食事パン 形に特徴があります
*オレンジの編みパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・自家製オレンジピールが入ったリッチな生地 5本編みに挑戦します
<上級メニュー> 受講料・・・・¥3.500
*セーグルフュルイ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ライ麦配合の生地にナッツやドライフルーツがたっぷり。みっちり噛み応えのあるパン
*カンパーニュ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・素朴な、旨みのあるシンプル田舎パン
<食パン型を使用するパン> 受講料・・・・¥3.300
*イギリス食パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・シンプルな山型食パン
*ホールウィートブレッド・・・・・・・・・・・・・・全粒粉、ライ麦を配合した食パン
*玄米ブレッド・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・玄米を練りこんだ食パン
*オニオンベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・リッチな配合の生地に玉葱・ベーコン・チーズが入ります(受講料・・・・¥3.500)


※リーンな生地・・・副材料(卵・バター・スキムミルクなど)
が入らない、もしくは少量配合の食事パン
リッチな生地・・・副材料(卵・バター・スキムミルクなど)
を多く配合したパン。
主に菓子パンはリッチな生地になります